Коллега за 6 месяцев набрал неплохую форму, потом перестал придерживаться жестко диеты, но остается в той же форме. Решил, что эффект не от отсутствия глютена, а просто перестал жрать мучное, вымакивать хлебом жирные подливы и т.п.

Как узнать что человек на безглютеновой диете? Он сам вам скажет в первые 5 минут знакомства....

Не опубликовано ни одной нормальной статьи об исследованиях на тему пользы отказа от глютена, поэтому пока что это пустые домыслы, глютен вреден только тем, у кого на него аллергия.

В нашей стране исследований и публикаций почти нет.

А их нигде нет. Нормальных, серьезных, контролируемых исследований. Зато есть кучка говна типа "глютен и ГМО ведут к облысению и зеленым хвостам". Хуйня это все.

Рыжебородый, так они и дадут огласке результаты исследований.)))
А хлебочулочные, кондитерку, колбасы, соусы и ещё куча всего со скрытым содержанием глютена. Кому продавать та это всё, тогда?

"так они и дадут огласке результаты исследований."
++++++
Продолжайте читать Комсомольскую правду.

Хуйзнает кто такой глютенфри, но с августа стал есть все без хлеба. Самочувствие ощутимо так улучшилось. Пузо куда-то рассосалось, похудел на 14 кило. Теперь не пучит после еды.