Берёте большую луковицу. Аккуратно, не спеша, тоненькими кольцами нарезаете, на тарелку и слегка подсушивает. Слегка спрыскиваете уксусом и чем-нибудь накройте.

Селедочку, крупную, малой соли, такую жирную всю, разделайте на филе и кусочками её, кусочками.

К этому времени, сварится картошечка, крупная такая, прям рассыпуха. И лучок подмаринуется....

Выкладываем лучок на седедочку, поливаем сверху соком, чуть присыпаем черным венчиком и разливаем картошечку... чтобы парила прям...

Берем рюмашку холодненькой водочки...)))