BDSMPEOPLE.CLUB

Рулетики говяжьи с брынзой

В хорошо отбитую говядину завернуть фарш из брынзы, грецких орехов, чеснока, зелени и оливок. Зелень можно саму разную - кинзу, сельдерей, укроп, розмарин, петрушку. В общем, все что под руку подвернётся. Можно даже крапиву или молодые листья хрена.

Готовые рулетики, они должны получиться размером с сардельку, обвязать ниткой, особенно торцы затянуть, чтоб сыр не вытекал.

Обжарить на сильном огне в сливочном масле, до корочки, затем аккуратно уложить в утятницу, на подушку из лука, добавить рубленый чили, залить красным сухим вином, можно столовым. Тушить на слабом огне 40 минут, добавляя немного воды (кипятка), когда жидкость перестанет покрывать мясо.

Снять нитки, выложить на блюдо. Соус остро-сладкий, также уместен ванильный бальзамико (соус). Неплохо с ткемали. Гарнир - овощи, или пресный рис, сваренный рассыпчатым.

Употреблять слегка остывшим, чтоб не обжигало рот.

Добавить комментарий


ДЕЯ, 34 года

Москва, Россия

Какой адский рецептик...однако.

Полина Царская Мими, 56 лет

Выборг, Россия

Это вместо шашлыков?)))

ДЕЯ, 34 года

Москва, Россия

Интересно, дичь подойдет вместо говядины?

Mr. Brain, 55 лет

Москва, Россия

ДЕЯ,

Какой адский рецептик
* * *

Что в нем адского?

Mr. Brain, 55 лет

Москва, Россия

Дея, оленина подойдёт. Но я бы не стал использовать такой деликатес в смеси с начинками и в вине тушить. Дичь хороша сама по себе

ДЕЯ, 34 года

Москва, Россия

Мясо хищника думаю тоже не сгодится....

Mr. Brain, 55 лет

Москва, Россия

Вообще не понимаю, как хищников можно есть.

ДЕЯ, 34 года

Москва, Россия

Что в нем адского?
****
Мясо... отбить, нафаршировать скрутить, учтем размер и форму, связать, обжарить да еще и в красном соусе....скажете нет?

ДЕЯ, 34 года

Москва, Россия

Вообще не понимаю, как хищников можно есть.
***
Хищник почему-то не вкусные...

ДЕЯ, 34 года

Москва, Россия

Хищники....

Mr. Brain, 55 лет

Москва, Россия

Нет) довольно просто и быстро, если не считать время тушения

ДЕЯ, 34 года

Москва, Россия

Mr.Brain, спасибо за очень тематичный рецепт.)

Mr. Brain, 55 лет

Москва, Россия

Тематичный рецепт - это мелкие пельмешки ручной лепки)))

ДЕЯ, 34 года

Москва, Россия

Тонкая работа )Это хорошо нижних должно получаться...

Mr. Brain, 55 лет

Москва, Россия

Да) Только их должно быть много. Нижних. Чтоб не ждать до ночи, пока слепят одну порцию))

YourTears, 40 лет

Абрамцево, Россия

К этому рецепту должен прилагаться мужчина умеющий готовить минимум 1 штука.😂

ПыСы: обожаю лепить меленькие пельмешки - медитативно)

Mr. Brain, 55 лет

Москва, Россия

ЁрТирс, все включено ))