Пост по просьбе
Паночка
Попросила она такая написать мужской рецепт на 23 февраля. Я вот и подумал,
надо что-то простое и ленивое, но нажористое.
Итак. Куриные крылья к пиву.
Берём подложку крыльев. В пакет или маринатор. Туда же полстакана соевого соуса
(чем гуще, тем лучше), головку чеснока (почищенного само собой. Можно не
резать, а просто раздавить ножом), столовую ложку кетчупа, чайную ложку
горчицы, чайную ложку мёда и чайную ложку какой нибудь приправы(например
копчёной паприки).
Заворчаиваем в пакете и оставляем на час.
Жарим в духовке до готовности, но лучше на решётке на мангале.
Для мужиков самое оно. И не очень трудно.
Приятного аппетита. Делитесь своими ленивыми рецептами.
|
|
Инанна, 42 года
Кемерово, Россия
|
|
|
Тоже ленивый рецепт "Крылья в меду".Почему то на всех застольях идет в первую
очередь.Даже удивляюсь.Берем две подложки крыльев(по одной никогда не делаю,
уходят быстро).Крылья режем, отрезая третий сустав, там есть нечего.Впрочем как
хотите. Берем 300 граммовый бокал, наливаем 1/2 соевого соуса, туда же три
столовые ложки меда с верхом, остаток доливаем кипяченой водой, все аккуратно
размешиваем до полного растворения меда.Крылья кладем в сухую глубокую
сковороду, заливаем соусом, готовим на большом огне без крышки, часто помешивая.
В тот момент, когда соус начнет карамелизоваться(крылья начнут немного
блестеть), огонь убавим, от печки далеко не отходим.Еще минут 7- 10 и снимаем.
Есть тонкий момент в готовке.Соус очень пенится и кажется, что его на сковороде
еще много, а при этом он уже вот-вот кончится и начнет пригорать.Этого нельзя
допустить.Всего готовится минут 20.Дать остыть прямо в сковороде и несколько раз
перемешать, что бы медовый соус покрыл равномерно все крылья. Наслаждайтесь.
Хорошо идет к пиву и красному вину.
|
