Дядя Вова подарил нам 10 дней непрерывных майских праздников.
Чем займетесь? Я на традиционные майские шашлыки поеду.
Хочу попробовать один интересный рецепт.

Ингредиенты:
Свиная грудинка (мясо с салом) 1кг.
100 мл соевого соуса
1 ст. л. с горкой мёда
2ч. л. с горкой томатной пасты
3 шт лаврового листа
1 ст. л. чеснока и имбиря
1 ч. л без горки семян аниса или одна
заезда бадьяна
Сок половины лимона
Вода

Итак что делать!
Срежьте шкуру от сала, удалите хрящи,
если они есть. Порежьте на крупные
куски (как на шашлык). Смешайте все
ингредиенты для маринада в миске и
поставьте на огонь. Добавьте немного
воды, чтобы всё проварилось и усело.
Кипятите около 20 минут, а затем отлейте
половину - это маринад. Оставшуюся
жидкость выпарите до загущения для
глазировки.

Сало замаринуйте минимум на 20-30
минут. Затем насадите его на шампуры и заверните в фольгу. Готовьте около 20 минут на углях, периодически переворачивая. Затем снимите фольгу и

жарьте до корочки. Ближе к концу готовки
смажьте сало глазировкой с каждой
стороны и еще немного обжарьте.

Готово! Вкуснятина!
P.S.
Сам знаю, что капец как жирно..