Вопросик для кулинаров - Всем ещё раз привет. Очень-очень скоро наступит весна, а с ней и сезон шашлыков.

Вопросик для кулинаров

Всем ещё раз привет.
Очень-очень скоро наступит весна, а с ней и сезон шашлыков. В мою измученную ковидом голову пришла интересная идея:

Представим, что завтра вечером у вас намечается жарко шашлыков. С вечера вы его замариновали, с луком, с кефиром ( короче, как хотите. С утра перемешали мясо со специями и...засувидили. Градусов до 65-70. На 2-3 часа. А потом на гриле, мангале или в тандыре задать корочку.

Че думаете?

2022-02-16 в 15:09

388

Добавить комментарий

Garry, 38 лет

Москва, Россия

А зачем сувид, смысл в свежей зажарке и дымке

2022-02-16 в 15:10

Ищу рабыню, 51 год

Москва, Россия

Хуйня полная получится

2022-02-16 в 15:10

Garry, 38 лет

Москва, Россия

Если ты хочешь сделать сочнее, нужно либо мариновать лучше либо выбирать мясо лучше, а лучше и то и то

2022-02-16 в 15:13

Guess, 68 лет

, Россия

Не ешь шашламбу козленочком будишь

2022-02-16 в 15:13

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

T
Так не из козла делать же)

2022-02-16 в 15:14

Ганна, 44 года

Валдай, Россия

Не акусно.Нельзя так над мясом изгаляться

2022-02-16 в 15:15

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

Хыз
Можно
И не так изгаляются

2022-02-16 в 15:16

Лотосовые Ножки, 46 лет

Москва, Россия

Патрик узнал новое слово - сувид)))

2022-02-16 в 15:16

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

Лотосовые Ножки
Да нет. Просто раньше чот не додумывался до такого

2022-02-16 в 15:17

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

Garry короткая нога
Стейки же так готовят из говядины

2022-02-16 в 15:17

Garry, 38 лет

Москва, Россия

Сначала приваривают корочку а потом доводят в духовке, н какого сувида бездырь...

2022-02-16 в 15:20

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

Garry
Ну а тут наоборот попробовать

2022-02-16 в 15:22

З верь, 52 года

Санкт-Петербург, Россия

Хитрый лис, попробуй сделать.
Извращенец ты или насрано?

2022-02-16 в 15:23

Rush, 47 лет

Москва, Россия

Эээ, слюшай, берош карэйка из барана, шельмегильме ее с луком и специями, нарзаном заливаешь и пол лимона туда жим жим ( нэ дэнег).

Часа 4 и можно жарить, мягкий будэт, вкуусный, как сыська хохлушки.

2022-02-16 в 15:24

Garry, 38 лет

Москва, Россия

Тогда купи самый дорогой кусок говядины, чтобы после того как ты его выбросить запомнить этот урок

2022-02-16 в 15:25

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

Rush
Баран кидаешь
Трава кидаешь
Ногой перемешиваешь
Готов тычтыль-бюрюм

2022-02-16 в 15:26

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

З верь
Подаришь мне сувид - сразу же

2022-02-16 в 15:26

Rush, 47 лет

Москва, Россия

Толтко барашка бери молодого до 18 кг и зира обязательна.

2022-02-16 в 15:26

Sin-Bad, 59 лет

Новороссийск, Россия

Я когда хочу шашлыка, к Адику в шашлычку еду.

2022-02-16 в 15:26

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

Garry короткая нога
Открывай сбор на килограмм вагю)

2022-02-16 в 15:27

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

Sin-Bad
Поесть шашлыка и пожарить шашлыка - две большие разницы

2022-02-16 в 15:28

k-vibe, 45 лет

Москва, Россия

Тоже не очень понял зачем промежуточная технология если ты идешь жарить мясо на мангале в лес?

2022-02-16 в 15:28

Хитрый лис, 36 лет

, Россия

Rush
Зира она писец на любителя

2022-02-16 в 15:29

Rush, 47 лет

Москва, Россия

Хитрый лис,
Ну тогда жри свое тушенное мясо!
Потом расскажешь что вышло))

2022-02-16 в 15:31

k-vibe, 45 лет

Москва, Россия

Я думаю смысл сувида с сохранении идеального качества свежайших продуктов привезенных на самолеты в рестораны мишлен . А когда ты в пятерке мясо в упаковке берешь весь смысл сей процедуры теряется

2022-02-16 в 15:41

З верь, 52 года

Санкт-Петербург, Россия

Хитрый лис
Подаришь мне сувид - сразу же
//////
Я нищеброд. (

2022-02-16 в 15:43

Garry, 38 лет

Москва, Россия

Смысл сувида как раз наоборот, сделать из не самого хорошего и жёсткого отруба сочный и вкусный кусок

2022-02-16 в 15:50

Александр, 36 лет

Братск, Россия

Если шейка, то никакого сувида, не надо. Мясо пальцами рвётся.

2022-02-16 в 17:31