Смотрите не заляпайте ничего слюной. Штука реально вкуснейшая. Готовил пару раз и её буквально сметали..

Какого-то одного рецепта нет. Ну как и в обычной шавухе. Но объединяются они одной общей темой:
Тартилья(лаваш) в которую завернута куча мяса и куча сыра. И немного острое.

Итак.
Пара луковиц и 3-4 зубчика чеснока. Мелко режем и обжариваем.
Добавляем стакан томатной пасты и чуть поменьше стакана сальсы. Немного обжариваем. Добавляем стакан воды и хорошенько размешиваем.

Затем добавляем любимые специи.
У меня вот такой набор:
1/2 ч. л. орегано
1/2 ч. л. чили
1 ч. л. базилика
1 ч. л. сушеной петрушки
1/2 ч. л. тмина
1/2 ч. л. перца
1/2 ч. л. соли

Всё это дело на маленький огонь. И пускай полчасика побурлит.

Мясо можно класть любое, на ваш вкус. Я люблю с курицей. Можно взять грудку, я обычно беру мясо бёдер без костей. Мясо чуть посолить, поперчить и хорошо обжарить с каждой стороны до появления корочки.

Берём половину соуса, переливаем в какую нибудь посуду и туда же кладём мясо.
И минут на 30 в духовке довести до готовности.

Сыр берите любой. Лучше который тянется.
И главное - сыра много не бывает!

Готовую курицу мелко рубим и смешиваем с сыром.
Смесь мяса с сыром заворачиваем в лепёшки. Что бы лучше заворачивалось- прогрейте лепёшки на сухой сковородке.
Завернутые лепёшки складываем в какую-нибудь посуду типа жаровни и заливаем остатками соуса и посыпаем остатками сыра.

15 минут в духовке и бон аппети!

Пы.Сы
Как же вы заебали недопоэты на чОрном.
Хватит нас утомлять своим слогом никчёмным
Вам связать даже пару строк не дано,
А после прочтения хочется выйти в окно.