Шашлыки на майские. Завтрак туриста.
Доброе:)
Тем, кто остается на весь период фестиваля, необходимо сориентироваться по
меню. Кроме шашлычного застолья.
В каждом домике есть по кухне, в которой есть плитка, посуда для приготовления
и сервировки, холодильник.
Есть ли среди нас повара и поваренки?
Вариантов несколько:
1. Составить некоторое меню, список продуктов, набрать энтузиастов и
обеспечить коллектив завтраками, обедами и ужинами.
2. Воспользоваться услугами сторонних организаций по доставке еды на базу.
3. Воспользоваться имеющимся рестораном на базе.
Какие мысли, пожелания?
Добавить комментарий
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
по сколькор в доме человек?
|
|
|
Графиня Оса, 72 года
Москва, Россия
|
|
|
От 4 до 8 приблизительно.
Спальни по два человека.
|
|
|
1, 41 год
Москва, Россия
|
|
|
Меня лично не будет, но лучше всем учиться готовить под руководством Каа и
Ванильки.
|
|
|
1, 41 год
Москва, Россия
|
|
|
Берете большой котел: каша и тушенка - завтрак готов. И еще у вас нет экстрима.
|
|
|
ванилька с перчинкой, 42 года
Новосибирск, Россия
|
|
|
Я могу готовить)
но к сожалению так как далеко помочь в организации не могу...могу по приезду
предоставить руки...в пользование)))
|
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
магазин прод далеко?
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Нарушают правила
Шахматы и желающие сыграть будут!)
|
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
плита плитка на ск комфорок?если мало-надо согласовывать как то на домик...а то
два пожрут-а ост хуй понюхают
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Херпоймешь
При наличие автомашин все относительно...))
|
|
|
Кошачья Мята, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Я скорее всего приеду на два дня)если достанется место в домике то и на
больше)
В машине четверо суток тусить как то не очень(
|
|
|
Кошачья Мята, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Ой забыла про борщ написать)))) могу сварить вкусный)))
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Кисуля
Будем только рады) депозит оплатить только не забудьте пжл)
|
|
|
One Gin, 51 год
Чебоксары, Россия
|
|
|
Чтобы не залипать над приготовлением пищи. Нужно пару больших казанов или
котлов. Горячее блюдо варить сразу на всю компанию - с этим могут справиться 2-3
человека. Остальные - свободны. Салаты и закуски делать отдельно.
|
|
|
ванилька с перчинкой, 42 года
Новосибирск, Россия
|
|
|
Онегин))
Я думаю на базе должны быть казаны..
Я и плов могу приготовить на толпу))
|
|
|
Кошачья Мята, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Смс да я помню)) специально даже карточку оформила)) в пятницу должна быть
готова и сразу переведу) или могу наличными)
|
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
кисуля знойная женщина... в одну комнату с ней, я бы не рискнул
каждый должен тянуть продуктов, на себя/двух, приблизительно из скольки дней
планирует
я бы притащил на себя, и никому, ничего не дал
За исключением бухла, его не жалко
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
Если в каждом домике есть кухня, то помимо общих шашлыков/застолья, всякие
завтраки/ужины/перекусы каждый домик может готовить сам для себя. Режим никто
соблюдать ведь не будет, поэтому и централизованное питание (за исключением
общего) - это утопия.
|
|
|
One Gin, 51 год
Чебоксары, Россия
|
|
|
ванилька с перчинкой, если делать блюда из картофеля, то нужны помощники его
чистить)) в казане отлично можно приготовить хашламу, и да, плов))
|
|
|
*, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
Raven))
Согласна. Для своей соседки спокойно приготовлю, хоть три раза в день )))
|
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Raven, 41 год
Подольск, Россия
Если в каждом домике есть кухня, то помимо общих шашлыков/застолья, всякие
завтраки/ужины/перекусы каждый домик может готовить сам для себя. Режим никто
соблюдать ведь не будет, поэтому и централизованное питание (за исключением
общего) - это утопия.
как можно готовить самому на себя, в домике на 8 чел, на 2-3 комфорках, это на
кастрюлю-кастрюлю ставить....хотя централизация тож конечно не прокатит, нухно,
что то общее, казан каши, кастртрюля картошки, чтоб не сдохнуть, а для гурманов
сардельки
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Картошку чистить помогу!)))
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Херпоймешь дело говорит!) мне- так пофиг что будет, то и поем)))
|
|
|
ванилька с перчинкой, 42 года
Новосибирск, Россия
|
|
|
Только вопрос, а кто эту картоху привезет и эти продукты...
А так я всегда за взять кухню на себя))
буду госпожей кухонной)))
не зря же съедобный ник)))
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
херпоймешь, 42 года
Санкт-Петербург, Россия
как можно готовить самому на себя, в домике на 8 чел, на 2-3 комфорках, это
на кастрюлю-кастрюлю ставить....хотя централизация тож конечно не прокатит,
нухно, что то общее, казан каши, кастртрюля картошки, чтоб не сдохнуть, а
для гурманов сардельки
+++++
Я не знаю, на сколько человек рассчитан благоустроенный домик.
Но готовить кому-то на все 50 тел - это значит работать не разгибаясь. Кому это
надо?
Поэтому еду надо либо заказывать с доставкой, либо каждый домик обеспечивает
себя завтраками/ужинами сам. Какие проблемы сварить на 4-6 человек кофе и
сделать бутеры?) Или ту же кашу/картошку
|
|
|
Rearden, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Главное - пить так, чтобы на следующее утро хотелось еще (зачеркнуто) поесть!
|
|
|
One Gin, 51 год
Чебоксары, Россия
|
|
|
ванилька с перчинкой, помогу мотивировать тех, кто не хочет чистить)) надо
позорный столб организовать с кандалами - когонить туда поставить. и лобное
место для экзекуций
|
|
|
Зебр здесь нет, 40 лет
Белогорск, Россия
|
|
|
На обратном пути завезите нам шашлыков.
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Ванилька, так надо меню и список продуктов составить на всех человек.
Подсчитать бюджет. Организатор СМС, он распределит, кто всё будет
закупать.
Удобней всего вам сделать группу в вайбере всех отдыхающих, ну и обсуждать все
эти нюансы
|
|
|
One Gin, 51 год
Чебоксары, Россия
|
|
|
Raven, какая разница полкило риса кинуть в кастрюлю или пять килограмм?
Никакой.
|
|
|
Графиня Оса, 72 года
Москва, Россия
|
|
|
Надо выслушать мнения, суммировать и решить. Голодания мы не должны
допустить!
г-н Сисковский пока не сообщал о своих намерениях? :)))
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Ну и да, те же салаты обойдутся вам примерно в ту же стоимость, если самим все
закупить, как при заказе в кулинарии. Там же время дофига надо убить, чтобы
котел салата порезать и все ингрдиенты сварить. Кому это надо, вы же отдыхать
едете.
|
|
|
Лисица Kitsune, 33 года
Москва, Россия
|
|
|
Зебры, уж лучше вы к нам)
Лисички вас в обиду никому не дадут))))
|
|
|
Opupen, 47 лет
Новосибирск, Россия
|
|
|
Доверить готовку жрачки лютой хжм? Да вы брацы изваращенцы))
|
|
|
໑ Ильве, 31 год
Москва, Россия
|
|
|
Надо продуктов затарить, картошки пару мешков, овощей и пусть каждый домик на
себя готовит - по древней традиции совместное добывание, приготовление и
поедание еды сплачивает коллектив )))
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Ханна
Ненене!))) увольте меня хотя бы от продуктов!))) я демон всеядный, ем
всё))
Лиса голодным меня не оставит))
|
|
|
ванилька с перчинкой, 42 года
Новосибирск, Россия
|
|
|
Сашка, вот ты блин без меня никуда посмотрю)))
милый, не завидуй))
Я так и быть подобрею и садовых и тебе привезу))
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
Надо узнать, есть ли возможность заказать туда что-то с доставкой.
Если нет, лучше привезти как можно больше с собой. В местных ресторанах
накручивают 300-400% цены как правило.
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Из горячего человек из вашей группы взял на себя хаш и плов. Считайте на всех на
целый день + шашлыки и закуски. На 2-й день кто-то может на себя взять борщ и
ещё горячее блюдо, а по чистке/резки ингридентов будут помогать люди. В 1-й
день приезда, думаю суп не нужен. Пока все приедут, заселятся, разложатся,
мясо замаринуют уже вечер будет.
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
Кстати, очень неплохо было бы составить график приезда/отъезда людей. Поскольку
это будут разные даты, и, соответственно, каждый день будет присутствовать
разное количество людей.
А такой график может хорошо помочь для организации питания, если все-таки есть
планы готовить централизованно.
|
|
|
Opupen, 47 лет
Новосибирск, Россия
|
|
|
А мне хренли завидовать?)) у нас в мае свои шашлыки будут)). Да и поварята уже
проверены)).
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Зачем вам по домикам готовить? Романтика же, на природе сварить суп, каждый
будет подходить и себе наливать в тарелку. Так и удобней, на приготовления
котла задействовать группу людей, быстрей и веселей процесс будет проходить
|
|
|
One Gin, 51 год
Чебоксары, Россия
|
|
|
Схема питания: центральное блюдо готовится к 15 часам дня, до того времени все
на подножном корме. Вечером тоже только закуски и салаты. Если не собирать народ
за общим столом, то все будут обособлены по домикам, парочки, вообще, из
номеров выходить не будут - какой смысл ехать?
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
One Gin, 42 года
Абрамцево, Россия
Схема питания: центральное блюдо готовится к 15 часам дня, до того времени все
на подножном корме. Вечером тоже только закуски и салаты. Если не собирать народ
за общим столом, то все будут обособлены по домикам, парочки, вообще, из
номеров выходить не будут - какой смысл ехать?
+++++
Вот именно об этом я и говорил - завтраки/поздние ужины самостоятельно, а общее
застолье день/вечер.
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Онегин, вечером шашлык же еще, кроме закусок и салатов. Но да, по домикам не
очень хорошо, ведь ктр-то в домике будет с одними мужиками, которые не умеют
готовить. Лучше поварят бросить централивонно готовить котел обеда на всех, суп
и ещё что-то горячее
|
|
|
Opupen, 47 лет
Новосибирск, Россия
|
|
|
Романтика это пойти толпой на соседнюю базу, с кнутами, стеками и флогами. Все
такие в дермантиновых труселях и жилетках( дамы в корсетах и ботфортах) и
отобрать жрачку у не в чем не повинных туристов.))
|
|
|
ॐ Шакти ॐ, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Вы что никогда не были в походе и не готовили на большое количество человек? Вы
хоть осознаёте, что человек, который готовит элементарно не будет выходить с
кухни. Не, ну если приехать, чтобы весь день стоять в плиты, то такой
мазохизм я приветствую))).
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
А утром обычный завтрак в домике: каша, бутеры, яйца, кофе и чай. Обед на
всех на поляне, как и ужин
|
|
|
*, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
Шакти права))
Поэтому и молчу.
Готовить могу кашу и что хотите, но только на свой домик. Не проблема. В котлах
не умею.
А так, завтрак легко, хоть на 10 человек.
|
|
|
ॐ Шакти ॐ, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Предлагаю сброситься на продукты, нанять человека, который будет готовить, (
того же повара из ресторана))), установить режим питания ( а то одни встают в 6
утра, другие - в12 и что за всеми следить кто позавтракал, кто нет) и не
париться больше .
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Мис, у вас в группе есть М, который умеет в котлах. Просто все будут помогать
ему чистить, если всех задействовать, то время приготовления на котёл уйдет
очень мало.
|
|
|
Весенняя, 42 года
Екатеринбург, Россия
|
|
|
Шакти права. Централизованно готовить на толпу- никакого отдыха, уж поверьте,
наплавалась) либо берите повара, который этим будет заниматься, либо готовое,
либо кучками.
|
|
|
сайте, 59 лет
Москва, Россия
|
|
|
Кастрюли, чистка картошки, готовить...Отдых испорчен
|
|
|
ॐ Шакти ॐ, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Что касается питания отдельно по домикам .. Одни приедут на машине, другие -
нет. Тащить продукты на перекладных сами понимаете..
|
|
|
*, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
Хотите сказать, что завтрак каждый сам не приготовит себе и для этого нужен
повар?)))
|
|
|
SeveRъ, 50 лет
Севастополь, Россия
|
|
|
Онегин правильно говорит! Надо организовывать общую кухню на улице. Вечером
шашлык. Днем варить уху или хаш или шулюм, без рацницы, короче суп, ну и
салаты настругаем.
На завтрак остатки шашлыка, чай запарить с смородиной или малиной, бутеры,
можно сосиски на гриле захуячить или окорочка.
Каждый хавает на своей кухне - хуйня какая-то откровенная! Зачем вместе
собираемся товарищи? Чтоб как хомяки по домикам сидет? Что за уродство. Поспали
отдельно и все на полянку, завтракать, общаться, обедать и т.д.
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Я в 8 утра музыку на полную врублю и на зарядку всех вытащу!!))))
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Вам получается нужен обед только на 2 дня. В первый день приезда всем хватит
шашлыка и закусок, тк пока расселитесь, продукты по холодильникам уберете,
шашлык замаринуете. В вашей компании, один М уже сказал, что хочет приготовить
хаш и плов. Он готовит обед на 2-й день на всех, ему помогают люди в чистке. На
3-й день борщ и ещё что-то из горячего, повар выделяется один, а ему также
помогают люди в чистке продуктов. Все, вечером у вас шашлыки и закуски,
завтрак по домикам - каша, бутеры, яичница.
Займёт у каждого человека в помощи приготовления горячего, не больше часа.
Ванилька, Мис, Саt - много раз писали, что не проблема помочь в чистке
продуктов. Думаю, что еще таких людей наберется много
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Я помогу точно!) опыт армейский остался))
|
|
|
SeveRъ, 50 лет
Севастополь, Россия
|
|
|
Смс, братец, к тебе как к оргу просьба, ну и к Осе, раз это дело
вентилирует)) Вы учитывайте голоса только тех кто в списке! А то некоторые
левые, не записываются, а советы смотрю очень громко раздают)) Нах таких с
пляжа)))
|
|
|
Зебр здесь нет, 40 лет
Белогорск, Россия
|
|
|
Зачем вообще ехать на шашлыки, если спать в разных домах? Даешь всех в одну
комнату!
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Север, на салаты куча времени уходит, чтобы приготовить большое количество.
Нах это нужно, если тот же цезарь за 1 кг стоит 460 руб? А салаты там от
домашних не отличишь, там у них даже майонез не мерзкий магазинный, а
домашнего приготовления
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
Север, это точно))
Как говорится, "Знаете, почему на Красной площади невозможно трахаться?
Советами замучают!" :))
|
|
|
ॐ Шакти ॐ, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
А что с рестораном заранее договориться на централизованное питание- завтрак,
обед, ужин - сложно?
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Шакти
У всех разное финансовое состояние, да думаю и не к чему это)) хотя - как
большинство решит)
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
"Смс, братец, к тебе как к оргу просьба, ну и к Осе, раз это дело
вентилирует)) Вы учитывайте голоса только тех кто в списке! А то некоторые
левые, не записываются, а советы смотрю очень громко раздают)) Нах таких с
пляжа)))"
Север, а в чём проблема, не хотите левых советов, то создавайте отдельную
группу в вайбере и обсуждайте нюансы. Тут днев общественный, каждый может
высказать своё мнение
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Север
Ну насчёт "нах с пляжа"))) я бы не был так категоричен)) на пляже нормуль)))
|
|
|
ॐ Шакти ॐ, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Мис, если там есть хотя бы в каждом домике кастрюли, каши, соль, сахар,
масло, хлеб, чай, кофе, то конечно приготовит, но Вы предлагаете продукты
на себе тащить или каждому домику посылать гонца в магазин со своим списком
продуктов?
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
Шакти, многие будут на машинах. Можно привезти с собой продукты. Обычно так и
делается при выезде на шашлыки.
Мы же едем максимум на трое суток, а многие вообще приедут на два дня + одну
ночь. Какие проблемы-то?
|
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
хан как всегда с глубокомысленным видом хуйню пихает
ее тока прочитаеть, уже охуеешь, а чтоб понять про что, так ваще
не нужно усложнять, каша, картошка, а так кому нада отдельно мяса пожарил, вся
эта централизация с общим приготовлением...заиметесь ее отлаживать, да и нет там
уверен таких емкостей на 40-50 чел
|
|
|
ॐ Шакти ॐ, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
А Вы уверены, что вам в принципе разрешат столовую кухню сделать? Вы
представляете какой должен быть котелок ? Тогда надо миски тащить.
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Народ у нас позитивное сборище с целью познакомиться и пообщаться!) не забывайте
это) пожрать и набухаться не основное) думаю пешим с едой, нормально все
будет!)
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Шакти, я уже давно писала, что вся закупка продуктов должна быть на всех.
Составляется список всего необходимого, алкоголь в отдельном списке,
подсчитывается бюджет и делится на каждого человека. Что-то из списка вычеркнуть
можно будет, чтобы минимизировать затраты, если дорого будет выходить.
|
|
|
SeveRъ, 50 лет
Севастополь, Россия
|
|
|
Ребята, вы забыли куда мы собирались ехать? На шашлыки! Чтоб вместе какую-то
тусовку произвести, знакомство. В ресторан дома будет каждый ходить, здесь
интересней будет по походному.
Согласен, что это должно быть разделение, а не так, что один жарит, другой
все дни варит, и т.д. Все должно в кайф быть, один готовит, пару помогает.
Вечером 2-3 человека на всех шашлык жарят. На следующий день другие и т.д.
Я лично могу участвовать в жарке шашлыка, я с мясом много дел имел, умею это
дело. Естественно не один.И не 3 вечера. А пару раз за 3 дня с
удовольствием.
Нужно : мясо маринованное, мелкие помидорки, лук репч, уголь и если будет
сыро то жидкость для розжига! Ну хлеб и кетчуп после.
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Есть большое помещение и для общей готовки)
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Ханна
Вы правильно рассуждает!) таблицами разными сам займусь, в выходные)
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Буду признателен, если кто то приедет в пятницу и поможет мне с мясом на
субботу!)
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Кухню делать однозначно централизованной.
Тут уже написали отличную схему про общее блюдо и тд.
Когда все это делается вместе, обычно в процесс включаются все. Я помогу без
проблем :) скучно тупо пить несколько суток, надо же какое-то идейное действие
тоже :)
Что касается салатов, мы всегда закупаем много овощей. Оливье и тд - не метод
на природе :) тот же цезарь - мужиков им не накормить. Плюс каждый всегда берет
из дома то аджику, то маринованные помидоры, то грибы и тд. Кстати к шашлыкам
хорошо закупить закупить.
Ну и технически: одноразовая посуда, мешки для мусора и так далее.
|
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
если хочешь быть здоров, ешь один и в темноте,
я бы, ваще, не стал из общего котла есть, ...ну, на всякий случай, я привык есть
с тем в ком уверен
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Хер, нах пошел.
Я занималась организацией праздника 3 раза подряд в феврале и марте на 40+
человек. Закупала все продукты, а потом сервировали стол с помощью людей.
Все сытые и довольные были. Продукты кто-то один должен все закупить, ну или на
двоих распределить. Кто-то закупает мясо и алкашку с соками, другой закупает
химию, продукты и закуски. Все должно быть по списку, утвержденному группой,
тк бюджет будет делиться равными долями на всех.
|
|
|
SeveRъ, 50 лет
Севастополь, Россия
|
|
|
Ханна, а что ты сразу обижаешься) Тебя Смс приглашал в администраторы, ты не
записалась, а активно здесь сиськами воздух сотрясаешь))
Я может людей таким образом мотивирую внести свое имя в список и участвовать на
равных. А то Хан, ты, еще тут некоторые не в списке, а яро советуют)
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
К шашлыкам солёности то есть. Телефон чудит.
|
|
|
SeveRъ, 50 лет
Севастополь, Россия
|
|
|
Не Хан, а Хер* Хер, ты и другие ...
Испр*
|
|
|
One Gin, 51 год
Чебоксары, Россия
|
|
|
Я готов взять на себя работу общей кухни. У меня есть плеть. Если котел будет
плохо варить, то я его выпорю. Куда бабло закинуть?
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
"Что касается салатов, мы всегда закупаем много овощей. Оливье и тд - не метод
на природе :) тот же цезарь - мужиков им не накормить. Плюс каждый всегда берет
из дома то аджику, то маринованные помидоры, то грибы и тд. Кстати к шашлыкам
хорошо закупить закупить."
Саt, так основное у вас будет горячее на обед и много шашлыка. Я лично салаты
майонезные не ем, мне шашлыка и овощей достаточно. Но многие мужики любят
оливье и т.д. Я предложила вариант не парится на природе с этими салатами, а
закупить их в кулинарии, они даже лучше чем домашние, тк майонез там домашнего
приготовления, ну и по себестоимости выйдет почти также, как самим готовить.
Тот же цезарь с майонезом и сухарями они не смешивают, все по отдельным
пакетам. Это значит, что салат можно спокойно есть пару дней.
|
|
|
Графиня Оса, 72 года
Москва, Россия
|
|
|
One Gin сподобился? Аллилуя!
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Ханна, я видела ссылку на кулинарию, спасибо :) думаю орги при необходимости
воспользуются.
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Онегин
Опросник заполните пжл!) и депозит оплатите пжл)
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Кстати согласна с Ханной, на первые два дня можно закупить салата (не более 2
разновидностей имхо) на толпу.
А вообще, всегда все боятся быть голодными :) но по опыту остаётся куча еды
потом.
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Cat
Не превращайте закуску в еду!(с)
)))
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
Интересно, там рыба есть в водоёме? Теоретически можно было бы уху сделать в
один из дней, если будут рыбаки))
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Смс, вот поэтому не более 2 видов :)
|
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Cat, 38 лет
Москва, Россия
Кухню делать однозначно централизованной.
Тут уже написали отличную схему про общее блюдо и тд.
Когда все это делается вместе, обычно в процесс включаются все. Я помогу без
проблем :) скучно тупо пить несколько суток, надо же какое-то идейное действие
тоже :)
Что касается салатов, мы всегда закупаем много овощей. Оливье и тд - не метод
на природе :) тот же цезарь - мужиков им не накормить. Плюс каждый всегда берет
из дома то аджику, то маринованные помидоры, то грибы и тд. Кстати к шашлыкам
хорошо закупить закупить.
Ну и технически: одноразовая посуда, мешки для мусора и так далее.
умный женщин
хан, заебал ты со своим салатом, и со своим оливье, все уже поняли, что ты
владелец какой то закусочной
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Cat
Думаю можно ещё сосисок на купить и колбасы с сыром)) лично я ещё и доширак
куплю))) люблю его временами)) ностальджи)
|
|
|
Херасим, 52 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
и со своим майонезом, нахуй он нужен, кетчуп еще обязатенльно нужно в твоей
закусоченой купить
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Нарезки тоже идут всегда как закуска. Хранить их легко, вакуум же. Резать не
надо. Открыл, разложил, закусил. С сыром хуже обычно. Заветривает его быстро -
половина в мусорку летит. Мы с девочками всегда его в сырную закуску пускали. Но
она чесночная.
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Херпоймешь
Приедете в итоге?)) давайте в пятницу, наготовим мяса, выпьем у
костра...ляпота...))
|
|
|
SuryaLuna (Селена), 50 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Severe, поддерживаю по всем позициям данного поста.
Больше самой простой еды. Простые салаты нарежем. На какой .... ехать на природу
и есть еду из ресторана.
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Блин))) плохой из меня маркетолог...))) что то никто так и не хочет мясо
начинать готовить со мной в пятницу вечером!)))
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
"Нарезки тоже идут всегда как закуска. Хранить их легко, вакуум же. Резать не
надо. Открыл, разложил, закусил. С сыром хуже обычно. Заветривает его быстро -
половина в мусорку летит. Мы с девочками всегда его в сырную закуску пускали. Но
она чесночная."
Cat, в вакууме дороже и нет такого разнообразия. Мы всегда берем мясо, колбасу
разных сортов и режет магазин. За 3 дня свежие хорошее мясные изделия не
портятся. На всех на 3 дня нужно примерно 5-6 кг мясных изделий и 2-3 кг сыра.
Сыр кстати тоже режут в некоторых магазах
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Просто на природе много возможностей на ходу приготовить что-то вкусное. Тот же
плов, хаш, шурпу, уху, шашлык, колбаски быстро вообще или купаты.
|
|
|
Raven, 50 лет
Подольск, Россия
|
|
|
sms666, 43 года
Москва, Россия
Блин))) плохой из меня маркетолог...))) что то никто так и не хочет мясо
начинать готовить со мной в пятницу вечером!)))
+++++
Вообще-то с удовольствием бы, только не представляю, как в пятницу добираться
вечером... о_О
Пока доедешь к ночи по пробкам-то, какое там мясо, там упасть и умереть))
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Я могу приехать пораньше на базу и помочь. И с мясом и вообще технически.
Тамнавернчка есть площадка какая-нибудь для основного уличного базирования. Вот
там и нужно все мутить. Недалеко от неё казаны-мангалы и тд ставить. Чтоб и не
дымило и ребята готовящие не скучали :)
И главное правило: подносим нашим поварам выпивку и закуску :) - забота о
ближнем :)
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Cat
Спасибо!!))
Да за пару часов управимся, потом сядем у костра и начнём праздновать!)
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Селена
Буду рад помощи!))
|
|
|
SeveRъ, 50 лет
Севастополь, Россия
|
|
|
Смс, ну если что я могу с мясом помочь, с маринадом и жаркой шашлыка. Ноя то
вечерком буду, после 19 ..
Да и я не пью, тебе скушно будет)
|
|
|
Парасенок, 48 лет
Москва, Россия
|
|
|
Я люблю спать до обеда :) видимо, завтраки я пропускаю)
и все централизованное питание)
|
|
|
дедушка Франкенштейна, 46 лет
Обнинск, Россия
|
|
|
Несколько команд "поворят" по одному-два блюда на конкурсной основе
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Это не вариант имхо. Только как доп конкурс по желанию. Все начнут извращаться,
в итоге кто в лес кто по дрова. Ничего хорошего не выйдет.
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Франки
Определились Вы? Едете?)
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Север
Ну так то мы вместе и приедем)) аль нашёл ужо кого встречающую??)))
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
Шашлык знаю как мариновать. А жарит пусть Север.
маринуется мясо 3 часа - перец, лук и соевый соус. получается оч круто
это я у одного талантливого повара подглядел. он на шашлыках в кафешке моей
знакомой стоял.
как он жарил я не понел. делал надрез и чета там высматривал. че там надо
увидеть хуй знает, но таких шашлыков я больше нигде не ел и даже близко не
пробовал.
мясо бля настолько мягкое и нежное что и не как мясо
|
|
|
SeveRъ, 50 лет
Севастополь, Россия
|
|
|
СМС, чё палишь контору?) Я не искал еще.
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
Cat, 38 лет
Москва, Россия
Это не вариант имхо. Только как доп конкурс по желанию. Все начнут извращаться,
в итоге кто в лес кто по дрова. Ничего хорошего не выйдет.
++++++++++++++++++++
конкурс стейков можно сделать если поблизости есть рынок
и от стейка каждого шефа жюри по кусочку будет отрезать и оценивать
а я бы в жюри конкурса борчей позаседал
|
|
|
sms666, 52 года
Москва, Россия
|
|
|
Север
Упс...)) ну, рекламу сделал!)))
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Каа, а уточни сколь мл соевого соуса на 1 кг мяса?
Я тоже мариновала по кавказскому рецепту, на 1 кг мяса - 1 кг мелко порезанного
лука, перец и соль. Надо попробовать с соевым тоже, но нужна дозировка в мл
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Это классика. Мясо, много лука, перец, соль.
Чаще всего так делаю. Вкусно, быстро, просто.
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
я не знаю дозировку. лей и лей. чтоб нормально залить но и не так шоб мясо в
бульоне плавало
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
Cat, 38 лет
Москва, Россия
Это классика. Мясо, много лука, перец, соль.
Чаще всего так делаю. Вкусно, быстро, просто.
++++++++++++++++++++++
вот именно
но вместо соли берется соевый соус. он с глюканатом, усиливает вкус. зашибись
получается
соус же и делают для маринада
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Кстати, если баранину готовить или надо оч быстро замариновать, то маринуют в
киви. Киви оч быстро размягчает мясо, ну и жёсткую баранину
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
а ну да. в мясо можно еще лимон выдавить. лишним точно не будет. или киви
я бы все таки лимон
смысл маринада в том чтоб кислота и острота чутка смягчили мясо ну и специи
пропитали своим ароматом
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
баранину нужен спец по баранине
и она злоебучая - на любителя
но точно нужен спец кто баранину часто готовил и на ней руку набил
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
я бы с бараниной не рисковал
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Баранину приготовил- съел. Остыла - все.
Заклинаю :) не надо портить мясо лимоном... ну ей богу прошлый век... вы ещё
уксуса налейте...
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
Cat, 38 лет
Москва, Россия
Баранину приготовил- съел. Остыла - все.
Заклинаю :) не надо портить мясо лимоном... ну ей богу прошлый век... вы ещё
уксуса налейте...
+++++++++++++++++++++++++
была такая угроза - уксусом
в личке удалось предотвратить
а лимон точно испортит?
|
|
|
Stiffler’s mom, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Много лука даст необходимую сочность шашлыку и смягчит волокна. Если конечно
мясо куплено хорошее. По сути шашлыку всякие мудрёные маринады не нужны. Это уже
каждый может себе добавить вкус каким-либо соусом после приготовления. Чем
кстати и волшебны стейки. Просто хороший кусок мяса это уже кайф.
Тем более никто морочиться особо не будет. Мне для маринада нужнее только лук
(много!) соль и перец. Причём дома я солю уже непосредственно перед жаркой. Но в
суматохе лучше сразу, можно и забыть :) и ещё нужны сильные мужские руки,
чтобы все это промять хорошо с луком. Обычно сын помогает, мне не хватает сил.
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
ну так стейки это лучшее мясо. на шашлыки уже идут куски похуже. стейк же тоже
из ноги не сделаешь. жесткое мясо надо мариновать
|
|
|
Nemoy, 54 года
Москва, Россия
|
|
|
ну в общем да. лук соль и перец. все остальное от лукавого
|
|
|
One Gin, 51 год
Чебоксары, Россия
|
|
|
Nemoy, лимон к рыбе. Гурманам рекомендую взять пару тушек молодого сома весом
1-1, 5 кг. Можно сделать шашлык или стейки. Кости в уху пустить - бульон будет
наваристый.
|
|
|
ॐ Шакти ॐ, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
))) вот Вы уже с рецептами шашлыков не можете договориться ))). Давайте все таки
кто- нибудь ( конкретный человек) возьмёт на себя организацию ( по дням) :
1. Закупки продуктов
2. Приготовления шашлыков. Как умеет, так и готовит. Без советчиков, остальные
могут только помочь.
3. Организацию остальной еды.
3 дня это не одни сутки. А песня " все будут помогать", " я могу приготовить"
это не о чем. Все помогают по опыту только в первый день ....
|
|
|
дедушка Франкенштейна, 46 лет
Обнинск, Россия
|
|
|
С +1. Может ещё чел поедет, про "параходы и заводы" с кем-нибудь затеряться
|
