для Heel, 43 года
Нальчик, Россия
соус из алычи
алыча - 2 кг
чеснок - 1 крупная головка
соль - 1/3 чайной ложки
сахар - 2 чайной ложки с горкой
кинза 1 пучок
черный перец молотый треть чайной ложки
.
алычу проварить минут 15, потом протереть через железное сито, снова поставить
на огонь (пюре), добавить сахар, довести до кипения и варить еще минут 30-40
на медленном огне.
протереть в кашицу чеснок с солью, нарезать очень мелко кинзу.
все приправы добавить к пюре и дать провариться еще минут пять.
для хранения переложить в стерильные банки и закрыть.
стоит хорошо и в подвале, и в холодильнике.
Добавить комментарий
|
|
Могу но не хочу, 33 года
Москва, Россия
|
|
|
ништяяяяк, какраз первый урожай алычи в этом году будет, спс :]
|
|
|
Фрау Хэльга, 53 года
Москва, Россия
|
|
|
а я калину и бруснику жду, алычу уже сделала
|
|
|
h, 74 года
Нью-Йорк, США
|
|
|
Спасибо, я ждала, но уже поздно!)))) Второй замес обязательно по Вашему
рецепту сделаю!)))
|
|
|
Фрау Хэльга, 53 года
Москва, Россия
|
|
|
извините, раньше не могла, на даче оставила свою тетрадку
|
|
|
Petr, 49 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
А мясо где? ) Хреновая еде без мяса )))
|
|
|
Фрау Хэльга, 53 года
Москва, Россия
|
|
|
Silex, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
.
это соус для мяса
мухи отдельно, котлеты отдельно
|
|
|
Фиона, 52 года
Тверь, Россия
|
|
|
А я так желтую сливу замутила, только кинзу надо мягкую, нежную сюда и
побольше)))...
|
|
|
Фрау Хэльга, 53 года
Москва, Россия
|
|
|
Фиона, 44 года
Абрамцево, Россия
.
это основа, в этот соус и тимьян еще можно и уцхо-сунели
|
