"Здравствуй, мой дорогой дневник..."©
Пока солнце светит для нас... можно многое сделать, я вот щас буду укутывать
рельсовую накладку ~40-килограммовую чтобы использовать в качестве штанги-гири
для домашних занятий с последующим наслаждением мышечной болью. такой себе
селфик. плюс для фигуры полезно, деффачки, все дела. жопа то 25ю годами на
велике накачОнная, а остальное надо бы подтянуть....
Но на самом деле, пока светит солнце, надо написать о другом! пока светит
солнце надо написать о еде, а то будет поздно и за посты о еде можно
пострадать...
Итак!
На повестке дня будет мой вчерашний ужин. а точнее греча с подливкой!
Как готовить гречу думаю все знаюД. потребляю я её обычно с жареным лучком. ибо
суховато.
В этот раз подливка.
Свининка! нарезается на кусочки небольшие, примерно 10*10*40 (разумеется мм -
прим. ред.) и обжаривается до готовности. в моём случае на крутой "Цепретовской"
кастрюле-сковороде с толстым дном, за чуть-чуть до готовности добавляется
мелко-мелко порезанный лук и обжаривается до готовности.
В итоге имеем обжаренные кусочки свинины с луком. затем можно проявлять
фантазию) например добавить перец сладкий порезанный на мелкие кубики (примерно
10*10 или меньше), у меня ещё с осени остался в морозилке в пакете порезанный и
замороженный. затем добавляем воды и несколько столовых ложек томатной пасты. у
меня нашёлся пакет томатного сока который особо пить не хотелось целый литер,
поэтому пошёл в расход именно он. но если использовать томатную пасту(что кстати
и дешевле) то надо будет добавить столовую ложку молока чтобы убрать
горечь.
в итоге в кастрюле жаренные кусочки свинины, жареный лук, кубики перца и всё
это залито томатной пастой/соком. в этот момент солим, перчим, по желанию
добавляем ещё травы, например укроп очень хорош. и тушим минут 5, после этого
в обязательном порядке кидаем несколько лавровых листиков и тушим ещё минут
5.
после этого готово к употреблению)
можно делать без добавления перца сладкого, просто обжарить лук и мясо и залить
томатами с пряностями и лаврушкой, но с перцем получается довольно интересно,
по-летнему))) да и надо остатки куда-то деть))
Идеально с гречкой и рисом.
Бон аппетит!
https://pp.userapi.com/c637226/v637226521/61bcc/TBPr4AMxV_g.jpg
