Кухонный вопрос.
Все равно сегодня обсуждают кто чья мать, стоит ли разводиться, как поливать
кабачки и какая неженка дура.
Я не дружу с кастрюлями от слова совсем, но люблю сковородки. Ничего
удивительного, если мое любимое блюдо - жареный картофан. У меня нет огромных
гор и наборов посуды как у домохозяек - на все случаи жизни одна единственная
большая 30см сковорода и маленькая 22, и я отлично ими обхожусь.
Ранее всегда выбирал профессиональные тяжелые чугунные сковороды с хорошим
покрытием. Последние несколько лет у меня итальянская большая сковорода,
купленная в хоффе за 8к. Всегда с глубоким подозрением смотрел в сторону тефалей
и прочих тефлонов, особенно после фильма "темные воды".
Моя маленькая сковорода остро нуждается в замене. Сейчас в Ленте проходит акция
и можно купить сковороду тефаль всего за 1, 5к. Жаба подбивает меня к свершению
выгодной сделки. Но вот стоит ли тефаль или лучше проверенную чугунку? Я слышал,
что тефлон небезопасен, или это хуйня все? У моих сковородок тоже ведь
какое-то антипригарное покрытие...
Интересно мнение у кого на кухне сковорода тефаль. Плюсы/минусы.
Добавить комментарий
|
|
Симба, 40 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Ни одна тема не обходится без неженки, уже в глазах ребит
|
|
|
Sin-Bad, 59 лет
Новороссийск, Россия
|
|
|
А Я вообще хз, сколько у меня сковородок... Не мой department )))
|
|
|
Bes, 39 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
Была фекаль жила чуть меньше года года потом жарить на ней стало не реально.
Хотя только деревянные лопатки и мытьё в посудомойке.
Правда у меня ощущение, что именно посудомойка и убила весь этот тефлон
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Симба просветленная
Я хотел ее заманить чтобы ответно заблочить.
Все - получилось :)))
|
|
|
Каа, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Что еще тебе посоветовать? Сорт туалетной бумаги?
|
|
|
Лисица Эм, 36 лет
Анна, Россия
|
|
|
Чугунная. Ей, в случае чего, можно и от продажных домин отбиваться)))
|
|
|
Каа, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Я люблю простую чугунную которую сам калил
|
|
|
Белая Госпожа!)), 74 года
Москва, Россия
|
|
|
У меня одна сковорода и две кастрюлю.
Сковорода нужна новая, давно.
Послушаю.
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Чёрная снежинка
Сегодня еще не какал. Думаю, надо дать жопе отдохнуть после вчерашнего. Спасибо
|
|
|
Каа, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Все таки покрытие это химия. Не доверяю чета ей. На чугуне вкуснее. Но возни с
ней больше. Надо сухой держать чтоб не ржавела
|
|
|
Белая Госпожа!)), 74 года
Москва, Россия
|
|
|
Последняя была керамика. Классная, но испортилась где то за пол года (но и
стоила до 2 тыс).
Плитка индукция, хорошую чугунную было бы круто, но 8 тыс за сковородку.. не
знаю, я в шоке))
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
У меня одна сковорода и две кастрюлю.
+++
А у меня одна кастрюля и 2 сковороды. Давай дружить :)))
|
|
|
Чёрная снежинка, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
Сковородки у меня Ravelli и Gipfel. Очень нравятся. А от Tefal давно отказалась.
Покрытие недолговечное и непонятный запах появляется.
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
но 8 тыс за сковородку.. не знаю, я в шоке))
+++
Сковорода для жарки картофана - это святое.
|
|
|
Каа, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
8 тыс это понты. Чугунная сковородка копейки стоит. Русская не италия
|
|
|
Pure Wrath, 34 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Беру Kukmara. Она и дешевле идёт, и качество лучше. И не сгорают в духовке
))
По поводу посуды дааа )) одна кастрюля, 4 тарелки, 2 горшка для запекания,
доска для резки, 2 кружки. Идеально
|
|
|
🐝Ю@Лия, 50 лет
Владивосток, Россия
|
|
|
Тефаль очень давно не пользуюсь.
Последнее время чугунными, братец привез набор такой классный)
|
|
|
Bes, 39 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
Русская не италия
***
А где ее найдешь то сейчас?
Увидел бы хоть раз - взял бы пять. Про запас
|
|
|
Белая Госпожа!)), 74 года
Москва, Россия
|
|
|
Бабы их дюже не любят. Тяжелые
++
Я обожаю чугун. Но старые на этой индукции не работают (видимо дно не
ровное).
Где купить его за копейки?? Я вижу только очень дорогие.
И да, жаренная картошка, лучшая именно на чугуне!
Парит, что новые надо доводить до ума долго. Самое ценное, это семейная
чугунная сковорода, которая уже пропиталась маслом и не прилипает.
Есть чугунный казан, городе, теперь только для мангала...
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Чёрная снежинка
Гипфель хз, а вот равелли аллюминька вроде. Помню не понра, что легкая
|
|
|
Каа, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Что уже сковородок нет? Я раньше часто покупал дык бабы выкидывали
|
|
|
Белая Госпожа!)), 74 года
Москва, Россия
|
|
|
А где ее найдешь то сейчас?
Увидел бы хоть раз - взял бы пять. Про запас
++
Так отож!
До бреда доходило, мне мама передавала две чугунных кастрюли из Ростова в
Москву, немецкие. Лет 10 назад. В Москве цены просто абсурдные.
|
|
|
Черная невеста, 44 года
Валдай, Россия
|
|
|
Купила Катуневскую сковородку, диаметром 21 см, из нержавейки в прошлом году за
1050 рублев, отличная тяжелая сковорода, к ней купила крышку сатоши за 500 р.И
маленькую с крышкой из нержавейки, диаметром 12 см-за 850 р.И все мои
сквородки.От тефаля отказалась-покрытие -гавно.А нержавейка милое
дело-пригорело, шорочкой железной до блеска-и опять как новая.
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
.
Зырю на озоне - сковорода за 1, 5к это не сковорода. И наверное тоже алюминиевая
|
|
|
Чёрная снежинка, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
Сид, я не знаю, из чего она. С виду красивая, ничего не пригорает, не
дорогая. Если дети спалят, не жалко выбросить)
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Да, алюминий почитал
|
|
|
Pure Wrath, 34 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Marquis de siD Ой ли?
Брала не чугун, а с антипригарным покрытием, чтоб без масла. 3 года ей и хоть
бы хны при моем таланте спалить все, что можно. И противень у неё кайфовый.
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Хыз
Неожавейка неТРУ.
Ненавижу отшкребывать сковороду. К ней не должно ничего пригорать иначе это
знак, что сковороде пiзда
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Брала не чугун, а с антипригарным покрытием, чтоб без масла.
+++
Кукмару? Хм, попробовать что ли. Маленькая все равно не для картофана.
Мясо норм жарить?
У тебя газ или электро?
|
|
|
Черная невеста, 44 года
Валдай, Россия
|
|
|
Сид.Не писда.Это профф.сковородки-добротные, тяжелые, удобные в уходе.Они сто
лет прослужат и индукция их видит.
|
|
|
Pure Wrath, 34 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Marquis de siD У меня газ. Мясо шикарно. Ручку снимаешь и можно в духовку.
Читай по отзывам на озоне.
Что только на ней не сжигала, после салфеткой спокойно гарь убирается.
|
|
|
Философия Греха, 41 год
Москва, Россия
|
|
|
Ненавижу готовить.
И делаю это в крайних случаях от безысходности.
Знаю вопрос не об этом, но чувствую необходимость высказаться об этом в
подобном дневнике)))
|
|
|
Pure Wrath, 34 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Вот эту брала.
Сковорода Kukmara "Традиция" с266а, 26 см
|
|
|
Bes, 39 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
Философия Греха
Значит вам и сковородка не нужна. Отдайте Сиду)
|
|
|
Дочь Ээта, 74 года
Москва, Россия
|
|
|
У меня друг-инженер выкрутился на даче. Переходника к индукционке не было, так
он старый диск от болгарки обжег в костре, отмыл, да и приладил. Всё
работало)))
|
|
|
lite, 41 год
Киев, Украина
|
|
|
чугунная сильно тяжёлая, руки просто отваливаются, если много готовить
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Сид.Не писда.Это профф.сковородки-добротные, тяжелые, удобные в уходе.Они сто
лет прослужат и индукция их видит.
+++
Мой бывший коллега когда-то давно пошел работать логистом в жутко пафосный
краснодырский ресторан с приглашенными суперповарами. Так вот он по их заказу
покупал на кухню реста чугунные сковороды из икеи. Я себе купил такую же -
прожила 7 лет. Идеальная.
|
|
|
Bes, 39 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
Все эти переходники сводят плюсы индукционки почти к нулю.
Плюс ещё противно звенят иногда
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Сковорода Kukmara "Традиция" с266а, 26 см
+++
Спасибо, попробую
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Философия Греха
Я тоже не люблю готовить. Точнее сам процесс норм, а вот подготовка -
чистить/резать - весьма утомляет.
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Конечно чугунная, если газовая плита
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Я не знаю что такое индукционка - у меня обычный человеческий гхаз.
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
"Ненавижу готовить.
И делаю это в крайних случаях от безысходности.
Знаю вопрос не об этом, но чувствую необходимость высказаться об этом в
подобном дневнике)))"
Философия, а я люблю готовить) тоже почувствовала необходимость высказаться))
|
|
|
Каа, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Где купить красивые синие шорты подскажите?
|
|
|
Персонаж, которого не было., 54 года
, Россия
|
|
|
О, я только отстрадала этой проблемой. В итоге, почитавши, как обращаться с
новой чугунной сковородой, реанимировала одну "Неву" (с псевдо каменным
покрытием, херота такая с крошками) и надеюсь реанимировать вторую ещё
совдеповскую, но она чот с трудом улучшает состояние.
Ток не калим в духовке в начале, сразу переходим ко второму этапу: помыли без
моющего средства, насухо тут же вытерли, натёрли дно растительным (лучше
льняным) маслом, и убрали. После шести итераций на "Неве" больше не пригорает.
А, ещё пару месяцев помидоры нельзя на ней. Кислота разъест самодельный
"тефлон". Потом, говорят, уже можно.
|
|
|
Colombina, 45 лет
Москва, Россия
|
|
|
Для москвичей: на Лианозовском рынке продавались год назад чугунные сковороды
настоящие, ноздрястые, недорогие относительно. В уличном ларьке с посудой. Там
же были прекрасные эмалированные ведра, баки 10 литровые - капусту квасить.
Короче, уголок "Привет из СССР"
|
|
|
siD, 41 год
Краснодар, Россия
|
|
|
Где купить красивые синие шорты подскажите?
+++
В декатлоне чуть за косарь в 18 году. Для бессейна покупал как плавки, но
оказались суперфункциональны.
|
|
|
Ханна Прохорова, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Сид, только обязательно надо прокалить чугун перед применением
|
|
|
Домина, 49 лет
Тель-Авив, Израиль
|
|
|
Вот интересно на хрена это решать на этом ресурсе. Ну ладно бы выясняли чем
лучше ебануть чугунной или Тефаль...так и представляю как на кулинарном сайте
про страпон или ошейник пытаются выяснить
По теме пользуюсь сковородками фирмы нееман вполне устраивают. Тифаль очень даже
приедем в использовании
|
|
|
Анна, 40 лет
Ростов-на-Дону, Россия
|
|
|
Сид, не бери Тефаль. Одноразовая хрень. Лучше чугун или Цептер.
Яжмать))) мне готовить положено по уставу...ответственно заявляю..- Тефаль
говно. С любым покрытием.
|
|
|
Другой мишка), 45 лет
Москва, Россия
|
|
|
Два набора кастрюль, а сковородок штук 8 или 10 . Для того же жаренного
картафана одна сковорода и я в ней больше ничего не жарю. Для мяса своя и тд.
Жарить блины в большой сковороде с высокими бортами неудобно, через час рука
отвалится.
|
|
|
Яра, 44 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Философия Греха, 37 лет
Москва, Россия
Ненавижу готовить.
И делаю это в крайних случаях от безысходности.
Знаю вопрос не об этом, но чувствую необходимость высказаться об этом в
подобном дневнике)))
Сестра. Давй обнимемся.
Про сковордки. У меня советские, им ничего не делается.
|
|
|
Max, 49 лет
Натания, Израиль
|
|
|
Некоторые вопросы я могу для вас прояснить.
Кабачки нужно поливать водой.
С кастрюлями дружить не нужно. Нужно дружить с людьми.
Тефлон со сковородок со временем куда-то пропадает. Можно предположить что мы
его постепенно съедаем.
|
|
|
Vanich92, 34 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
индукционная плита примерно за 6 кэсов + сковорода которую будет ловить
индукция примерно за 2-3кэса и можно лет 15 есть самый вкусный в мире жареный
картофель
|
