А сыр-то - жирный - По мнению российских специалистов, твердые сорта сыра содержат большое количество соли и жира ...

А сыр-то - жирный

По мнению российских специалистов, твердые сорта сыра содержат большое количество соли и жира, из-за чего без вреда для здоровья его можно съедать только до 50 грамм в день.

При этом медики уточнили, что, несмотря на наличие кальция в составе, чем жирнее сыр, тем его меньше должно быть в рационе. Также твердый сыр противопоказан людям с непереносимостью лактозы, беременным женщинам и кормящим матерям. Любителям молочных продуктов эксперты предложили переключиться на творог (до 150 граммов в день) или молоко (до 500 граммов в день).

Ученые напомнили и об опасности мягких сортов сыра: в их составе содержатся бактерий листерии, которые являются возбудителем листериоза (бактериальной инфекции, которая может вызвать менингит и энцефалит).

2019-10-10 в 12:56

643

Добавить комментарий

Лира Белаква, 45 лет

Волгоград, Россия

Отличные темы для обсуждения на сайте БДСМ. Сыр, глисты и дети.

2019-10-10 в 13:06

Софи, 36 лет

Абрамцево, Россия

Жить, вообще, вредно.))

2019-10-10 в 13:06

Raven, 50 лет

Подольск, Россия

В России сыра нет) Даже советскую традицию сыроварения и ту развалили к херам собачьим. Есть лишь "сыроподобный продукт", которую даже животные отказываются есть. Только люди)

2019-10-10 в 13:08

Wokaar, 59 лет

Владимир, Россия

Если задуматься, то сыр это всего лишь один из методов длительного сохранения, как продукта питания, молока. Именно поэтому на Руси из за её холодного климата, сыры не были распространены.

2019-10-10 в 13:10

Софи, 36 лет

Абрамцево, Россия

Ой, Равушка, ты в сырах разбираешься?))

2019-10-10 в 13:12

Sin-Bad, 59 лет

Новороссийск, Россия

Raven, в конце сентября списывался с судна. Груз был 27 000 тонн пальмового масла. Порт выгрузки Тамань. Вот с него сыров и накатают )))

2019-10-10 в 13:15

Raven, 50 лет

Подольск, Россия

Софи Бай, я только в фейках чОрного плохо разбираюсь. Кто там кто. А во всём остальном - да =)

2019-10-10 в 13:15

Wokaar, 59 лет

Владимир, Россия

Симбад, щас и коров такой хернёй кормят, шо ещё неизвестно, что полезнее пальма из цисцерны или молоко от такой коровки...

2019-10-10 в 13:26

Катя, 35 лет

Москва, Россия

В сыроварнях Новикова обалденный сыр - буратта просто восхительный. С помидорами - это почти как оргазм. Даже лучше. Хотя жирный, да

2019-10-10 в 13:27

ЗВЁЗДНЫЙ ЛОРД, 41 год

Ялта, Россия

Продаю пепсин 9 тонн.

2019-10-10 в 13:29

Херувим, 74 года

Абрамцево, Россия

Raven пистато ты Олегову жируху потьепнул)

2019-10-10 в 13:31

Сир Ожа, 51 год

Анталия, Турция

Так, к слову, когда делают кубики и садятся на безуглеводку, то жЫры существенным образом в рационе поднимают.

И в железном спорте без 500 г творога и литра молока в день делать нечего.

2019-10-10 в 13:39

Mason, 61 год

Москва, Россия

Делать сыр не научились так надо обосрать, что бы уменьшить спрос

2019-10-10 в 13:39

Фиолетта, 38 лет

Абрамцево, Россия

Приходится возить. У моего друга подагра, ему можно только молочные продукты, овощи и крупы. Таскаю двухлетний пармезан головками по 10кг для макаронов с сыром и чеддар для супа брокколи-чеддар.

На российских "сырах" он долго не протянул бы )

2019-10-10 в 13:48

Фиолетта, 38 лет

Абрамцево, Россия

В России только в Азбуке Вкуса встречала нормальные сыры, и то единично. Цена не гуманная.

2019-10-10 в 13:51

Caiman, 51 год

Москва, Россия

Raven "В России сыра нет) " (с)
---
В России нет денег на сыр. У меня друг занимается, мааааленькая сыроварня. Во-первых, хрен найдешь молоко для нормального сыра, а если найдешь, то это будет дорого.

Себестоимость сыра (нормального) очень высокая, а реализация по такой цене - крайне низкая. Учитывая, что сыр - не продукт длительного хранения, то как бы и всё.

2019-10-10 в 13:56

Октябрь, 73 года

Бершадь, Украина

По случаю продаю кипятильник. Недорого. Сэйл.

2019-10-10 в 13:58

Mari Essential, 42 года

, Россия

Есть нормальные сыры в России в регионах, не Чеддеры, конечно, но вполне достойные.Но из-за высокой себестоимости и невозможности проскочить "конкурентный" отбор не попадают они на столичный рынок и в крупные сети.

Не пускают их проще говоря в пользу крупных поставщиков.

2019-10-10 в 13:59

Raven, 50 лет

Подольск, Россия

В Италии настоящий пармезан стоит 8-10 евро за кг.
Если не заморачиваться с поиском, то 12-15.

Когда евро стоил по 36, и не было идиотского запрета на ввоз, его продавали в обычных магазинах по 500 рублей за кг. И люди ещё нос воротили, что, мол, так дорого.

Это 2014 год к слову.

И почему, спрашивается, итальянцы умеют делать сыр в пределах 1000 руб за кг (и это цена продажи, а не себестоимость!)?

2019-10-10 в 14:00

Raven, 50 лет

Подольск, Россия

Это я для Caiman написал

2019-10-10 в 14:00

Caiman, 51 год

Москва, Россия

Raven Может потому что у них есть реальная господдержка сельского хозяйства, а не как у нас. Может потому, что они не вынуждены платить каждой бляди из различных т.н. надзорных ведомств. Может потому, что у них ритейлеры не настолько охуевшие, как у нас, потому что ФАС работает нормально. Я не знаю почему точно. Это не моя тема, чтобы я детально мог расписать. Пишу то, что знаю точно.

2019-10-10 в 14:07

Фиолетта, 38 лет

Абрамцево, Россия

Raven,
В эту стоимость еще и влезает транспорт морем из Италии в Штатию )

2019-10-10 в 14:08

Mari Essential, 42 года

, Россия

Raven, выдержаный 6 месяцев сыр 48% стоит в магазине завода в районе 750 руб. за килограмм, не пользуется спросом и производится малыми партиями.Для местного населения это не московский регион очень дорого, в основном пользуется спросом мягко непонятная гауда в районе 300 руб.за кг.

На столичный рынок выйти не могут, не пускают.Для местного населения нерентабельно, поэтому делают дешёвый шлак.К вопросу, почему нет хорошего сыра.

2019-10-10 в 14:10

Raven, 50 лет

Подольск, Россия

Caiman, в том-то и дело, что всё это у них есть.
Даже банковские кредиты есть под залог созревающих головок сыра (!!!) Уникальная, кстати, банковская услуга =)
Ну и да, там научились отваживать желающих запустить свою жадную мохнатую лапку в любой процесс. Не полностью, конечно, но на порядки меньше, чем в наших палестинах.

2019-10-10 в 14:10

Raven, 50 лет

Подольск, Россия

Mari Essential, какие бы ни были причины, но факт от этого не меняется -- нормального сыра в России нет =(

Только какие-то локальные эксклюзивные варианты малого объема и весьма дорогой цены.

2019-10-10 в 14:13

Caiman, 51 год

Москва, Россия

Raven Ну и вот. + То, что Mari Essential написала. Добавь к этому еще то, что себестоимость у них в любом случае будет ниже, потому что территория России - холодная, а значит и зелени меньше, и обогрев коровников и заготовка корма на зиму и т.п. А наши южные регионы - это коррупция просто невероятных масштабов.

2019-10-10 в 14:14

Пенни Вайз, 45 лет

Нязепетровск, Россия

Я одно время жила в другом регионе, там по соседству был монастырь, они сами делали сыры. Козий сыр просто сказочный, и цена была вполне божеская 1200р

2019-10-10 в 14:16

Mari Essential, 42 года

, Россия

Ну как бы сыр не является продуктом первой необходимости и дешев в силу тех же производственных процессов быть не может.Во всяком случае в нашей полосе.Для России это скорее деликатес особенно в сложившихся экономических реалиях.Мясом, хлебом и молоком с картошкой импортозаместили, спасибо что без голодомора.Газом и нефтью народ не накормить.

2019-10-10 в 14:26

Олеся, 44 года

Москва, Россия

Волатильная стюрдесса
Вот по таким мелким фермам и просто деревенским домам можно найти очень хороший сыр. Но это надо стараться, а хочется ведь прийти в магазин и купить... И они практически не заморачиваются с выдержкой, плесенью и прочими изысками.

2019-10-10 в 14:27

Царевна-лягушка, 74 года

Москва, Россия

Мне иногда попадает очень вкусный. Сов кусом сыра. Но к сожалению никак не получается понять систему его продажи. Потому, что два раза купишь вкусный потом тот же самый пять раз несъедобный.

Давече в Петербурге я по пьяни купила ооочень вкусный в сетевом магазине. Поехала на следующий день купить с собой, тот магазин не нашла, купила вроде тот же, но в другом. Нет, не то. То ли сорт не тот, то ли сыр)).

2019-10-10 в 14:42

Херувим, 74 года

Абрамцево, Россия

Царевна-лягушка ! 👑 € к ноге!!!

2019-10-10 в 14:48

ॐ Шакти ॐ, 44 года

Санкт-Петербург, Россия

Фиолетта,
Пиходится возить. У моего друга подагра, ему можно только молочные продукты, овощи и крупы. Таскаю двухлетний пармезан головками по 10кг для макаронов с сыром и чеддар для супа брокколи-чеддар.

На российских "сырах" он долго не протянул бы )

- странно при подагре запрещены все соленые сорта сыра. Пармезан особо .
"Главным вредным свойством пармезана является большое количество соли, которое впитывается в сыр во время производства. По утверждениям медиков, здоровый взрослый человек не должен употреблять более 2, 3 гр. хлорида натрия в день.

100 грамм зрелого пармезана содержат 1, 6 гр. соли, то есть больше половины от суточной нормы". (с)

2019-10-10 в 14:49

Пенни Вайз, 45 лет

Нязепетровск, Россия

Олесяну да, это конечно грустно. Если эти мелкие хозяйства и начнут заморачиваться, чтобы собрать все документы, выполнить все санпины и тд, то и цена наверняка на порядок вырастет(

2019-10-10 в 14:51

Mari Essential, 42 года

, Россия

Царевна, не смотрите на названия, они в основном скопированы с региональных названий той страны, где производят сыр.Это как с вином, с учётом разницы в условиях там и тут, там будет оригинальный вкус, а тут в лучшем случае просто качественный продукт.

Смотрите на выдержку, в зависимости от того, какой сыр любите и жирность.
Ну и бзмж само собой, а дальше методом проб.Более того, иногда разные партии имеют разный вкус и консистенцию, если предприятие не имеет работающего отдела контроля качества и сокращает издержки.

2019-10-10 в 14:56

Мелисса, 47 лет

Абрамцево, Россия

В сыроварнях Новикова обалденный сыр - буратта просто восхительный. С помидорами - это почти как оргазм. Даже лучше.
++++
Я прям возбудилась, читая это.

2019-10-10 в 15:01

ॐ Шакти ॐ, 44 года

Санкт-Петербург, Россия

Антон, Вам то что на сыры жаловаться. В Питере везде в финских магазинах можно сыр купить.

2019-10-10 в 15:02

Антон, 50 лет

Санкт-Петербург, Россия

Шакти, я и не жаловался, а лишь хотел предупредить Марси, что сыр - пища жирух и жиробасин.

2019-10-10 в 15:21

Ная, 57 лет

, Россия

ярмарка тщеславия.
как же вы смешны в этих обсуждениях жрачки.
сколько пафоса..

2019-10-10 в 16:55

Max, 49 лет

Натания, Израиль

В СССР была такая примета: если появляется статья о вреде какого-то продукта значит он скоро пропадёт с прилавков.
Сделать нормальный сыр дешевле 1000 руб/кг практически невозможно, многим это просто не по карману, поэтому в магазинах полно подделок, изготовленных с нарушением рецептуры и технологии.

Твёрдый сыр как раз продукт дительного хранения.
Жиреют чаще от избытка углеводов чем от, собственно, жирной пищи вроде сыра. Небольшое количество сыра нормальному и даже слегка полному человеку не повредит. Разумеется если вы балерина у которой каждый грамм на счету, тогда другое дело.

2019-10-10 в 22:09