Про еду пока еще же можно здесь писать, я надеюсь?)
А то как то странно - почти за две недели ни одного поста с малосъедобными или
трудно и долго реализуемыми кулинарными рецептами.
В общем, вопрос такой: как вы думаете, можно ли муку, которой более 5 лет и
срок годности которой истек в 2018 году, использовать в целях обжарки в ней
тушки кальмара? Не то чтобы я опасалась каких то последствий, меня волнует лишь
одно - не повредит ли это кальмару и не ухудшит ли его вкус?
А да, насекомых в муке нет, по крайней мере, я их не вижу, поэтому будем
считать, что их в принципе там нет.
…Завтра у нас по прогнозам шторм, а это очень печально, поскольку на три дня((
В сочетании с жарой это просто ужасно. Хочу порадовать себя хотя бы новым и
очень простым рецептом, потому что я люблю только очень простые рецепты)
А вот это очень хорошо слушать, любуясь закатом. Вообще ежевечерний ритуал
любования закатом - это такой совершенно бесплатный местный аттракцион.
Эс как доллар, 36 лет
Пермь, Россия
Мука должна быть 2012 года - с объявления конца света. Когда все закупались
мешками
++++++
Она 2017 года))
Я ее купила исключительно для отбивных в кляре, потому что ничего из теста я не
готовлю.
И для этих целей она не подошла((
stombsеsnon, 47 лет
Омск, Россия
Лучше выкинуть .Кошмар вкуснее точно не станет от неё
+++++++
Блин(((
Ненавижу выбрасывать продукты((
Поэтому впрок ничего и никогда не покупаю.
А что же делать? Мука обязательно нужна для кальмара…Не покупать же новую, ее
со временем постигнет та же участь…
lizka, 46 лет
Балашиха, Россия
Попробуйте на вкус. Если не горчит -- можно.
++++++
О, спасибо))
Все таки выход всегда есть из самых сложных и безвыходных ситуаций…
Wokaar, 56 лет
Владимир, Россия
Человек, хранящий муку пять лет, уже весьма подозрителен, однако...
++++++++
А что такого? Стоит она себе в шкафу и никому не мешает))
Там еще много всяких ненужных вещей, я его вообще редко открываю, чтобы не
расстраиваться)
Эс как доллар, 36 лет
Пермь, Россия
У меня мука всегда свежая - ибо люблю баловать своих мужчин блинчиками и
сырниками с утра (да, минутка рекламы)
+++++++
Мне такие не попадались)
Все обычно любили то же, что и я - мясо+овощи или морепродукты +
овощи))
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Я даже не знала, что мука может портиться)
У меня в стеклянную банку пересыпана, понятия не имею, сколько ей лет))
+++++++
Эта в пакетике, как и была изначально))
Helen of Troy (ex.Золотая)
Мне и самой нравится (и мужикам тоже) такая картинка, что на утро я на кухне
пеку что-то, мурлычу под нос, на фоне сериальчик или музычка.
Dи, 33 года
Мытищи, Россия
Мука - это редкость в италии?
++++++
Я не хочу покупать еще кг муки, чтобы он опять простоял 5 лет, а потом мне
снова пришлось бы его выбрасывать, неужели непонятно?)
Я испытываю жуткий стресс, когда мне приходится выбрасывать продукты. Тому
причиной - исключительно религиозные и суеверные соображения.
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Мне тоже такие не попадались.
Мужчины обычно встают и тихо уезжают на работу, пока я сплю)))
++++++
Да, я по утрам тоже ничего не готовлю.
Потому как по утрам люблю спать, а не есть)
Мука - это редкость в италии?
++++++
Я не хочу покупать еще кг муки, чтобы он опять простоял 5 лет, а потом мне
снова пришлось бы его выбрасывать, неужели непонятно?)
Я испытываю жуткий стресс, когда мне приходится выбрасывать продукты. Тому
причиной - исключительно религиозные и суеверные соображения.
++++++++
Тут принимается, такой же. У меня беда серьезнее, осталось 300гр муки после
приезда Мамы, и эти остатки не дают мне покоя, а с мукой работать не умею.
Dи, 33 года
Мытищи, Россия
Мука - это редкость в италии?
++++++
Я не хочу покупать еще кг муки, чтобы он опять простоял 5 лет, а потом мне
снова пришлось бы его выбрасывать, неужели непонятно?)
Я испытываю жуткий стресс, когда мне приходится выбрасывать продукты. Тому
причиной - исключительно религиозные и суеверные соображения.
++++++++
Тут принимается, такой же. У меня беда серьезнее, осталось 300гр муки после
приезда Мамы, и эти остатки не дают мне покоя, а с мукой работать не
умею.
++++++
Вот)
Вечная проблема((
Как вариант - можно использовать для обжарки в ней куриной печени и сердец.
Или для кляра для отбивных. Другие способы ее утилизовать мне неизвестны((
Вот как раз хочу над кальмаром поизвращаться)
Эс как доллар, 36 лет
Пермь, Россия
Поля
Каждому своё))
Я люблю заботиться о хозечке, и люблю, когда он ценит это
++++++
Я не люблю заботиться. Я люблю спать и жрать.
А, еще смотреть на закат.
Я абсолютно бесполезное животное)
Как вариант - можно использовать для обжарки в ней куриной печени и сердец.
Или для кляра для отбивных. Другие способы ее утилизовать мне неизвестны((
Вот как раз хочу над кальмаром поизвращаться)
+
Сегодня тушил индейку с грибами, и добавил ложку муки для подлива на рис.
Осталось 270 гр....
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Я не знала, что кальмара нужно обваливать в муке)
Он без неё разве прилипает к сковородке?
++++++
Я хочу приготовить тушку целиком, еще ни разу не пробовала самостоятельно его
так поджарить. В единственном адекватном рецепте, который я нашла, нужно
сначала обвалять ее в муке)
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Я люблю еду, которую можно просто бросить на сковородку и через несколько минут
сожрать)))
+++++++
Вот, это как раз из разряда таких рецептов)
Вообще над качественными и свежими продуктами не нужно долго извращаться)
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Золотая💃 ;
Я сама кальмаров не готовила, но те, что я ела в ресторанах - были без
муки)
+++++++
Это на гриле, я как раз такого ела в воскресенье и после этого у меня
навязчивая идея приготовить что то подобное)
Я вообще всегда стараюсь научиться готовить то, что мне очень нравится. В
период ковидфашизма мне это очень пригодилось)
Один, 50 лет
Москва, Россия
Я готовил просто на сковородке с маслом и луком. Правда нарезал соломкой.
+++++++=
Соломкой и кольцами - это другое))
Я хочу целого кальмара)
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Золотая💃 ;
Да, на гриле)
Оливкое масло, чеснок и лимонный сок..
Но мне кажется, и на сковородке так можно приготовить
+++++++
Тоже думала об этом)
Но с мукой, мне кажется, будет вкуснее)
А что с ней будет-то, с мукой, если пакет - запечатан.
Правда, у меня мука быстро заканчивается, я все время - то блины, то сырники.
Не стоит долго пакет.
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Интересно, если бы мы жили вместе с Золотой, она бы по ночам готовила, а я бы
утром это сжирала, пока она спит)))
+++++
Какой ужас))
Нет, правда ужас))
Black Mamba, 45 лет
Москва, Россия
А что с ней будет-то, с мукой, если пакет - запечатан.
Правда, у меня мука быстро заканчивается, я все время - то блины, то сырники.
Не стоит долго пакет.
+++++++
Он был распечатан как раз 5 лет назад)
Dи, 33 года
Мытищи, Россия
Жрать надо когда хочется, а не по расписанию)))
+
ага, еще скажи платить женщинам. Вот ты извращенка
++++++++
У вас правильно выстроены причинно-следственные связи))
Поля
Удивительная вы женщина)
Я с утра, если не поем, злая, как тысяча чертей. Я просыпаюсь и есть хочу.
Если спать голодная легла, бывает такое, что от усталости есть не могу. Так
вот проснуться могу и - к холодильнику)
Ужас, не могу не есть. Убивать начну
Black Mamba
Скорее всего)
Я вообще считаю главными удовольствиями в жизни сон и еду))
Хотя их много, удовольствий, конечно. Но эти - ещё и потребность. Часть
выживания.
Black Mamba, 45 лет
Москва, Россия
Золотая💃 ;
У меня такого не было опыта)
Но раз там жучки не завелись, можно попробовать. А вы кляр делать будете?
Нет гриля?
+++++++
Думаю, просто обвалять в муке)
Гриля нет, к сожалению)
Black Mamba, 45 лет
Москва, Россия
Black Mamba
Скорее всего)
Я вообще считаю главными удовольствиями в жизни сон и еду))
Хотя их много, удовольствий, конечно. Но эти - ещё и потребность. Часть
выживания.
+++++++
Да, у меня то же самое)
Правда, еда должна сочетаться с вином)
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Золотая💃 ;
Шучу)
Я по утрам не ем)))
+++++
Я тоже)
Даже смотреть не могу на еду((
Мне главное - много сожрать вечером)
Helen of Troy (ex.Золотая)
Мне алкоголь вкус еды не даёт прочувствовать полностью. Перекрывает
рецепторы.
Под вино сухое танинное хорошо сыр твердый идёт и хамон. И паста)
Но я люблю это и без вина
Black Mamba, 45 лет
Москва, Россия
Золотая💃 ;
Мне алкоголь вкус еды не даёт прочувствовать полностью. Перекрывает
рецепторы.
Под вино сухое танинное хорошо сыр твердый идёт и хамон. И паста)
Но я люблю это и без вина
+++++++
У меня наоборот - не могу есть без вина, не то совсем.
Поля, 41 год
Санкт-Петербург, Россия
Я ночью не жру)
Но я вообще довольно равнодушна к еде, если она не сопровождается интересным
антуражем))
+++++++
Я очень, очень неравнодушна к еде и вину))
Это же самое главное удовольствие в жизни))
исчадие Мамбы, 42 года
Воронеж, Россия
Золотая💃 ;, 71 год
Пескара, Италия
Его вообще варить не надо. 3 раза кипятком залить. Супер пупер повар на Ютубе
так говорит.
Блин, да нуж вас впень, кальмаров жрут((( без меня(((
++++++
Варить конечно не надо((
Это издевательство над кальмаром.
Слегка обдать кипятком, перед чисткой и все.
А потом только жарить, конечно))
Муку можно хранить не более года при определенной температуре.если тем низкая до
трех лет.но..должно быть сухо .
И я не умничаю)
Просто за многолетнее хождение по морям санпин вы..ал вдоль и поперек за
хранение продуктов)
Воообще не смотрю на сроки годности.
И как то выживаю.
Недавно вот задумалась, что может завиток на волосах не получается ибо у
состава 4 года назад сроки годности вышел.
Ну чего, купила новый, эффект тот же.
Больше не поведусь на подобные глупости).
У меня тоже мука стоит годами, использую в приступах желания карася в муке,
хотя обычно делаю просто в микре.
Кстати, как жарить кальмара?
Очень дерзкая порося! ))., 36 лет
Москва, Россия
обжарки в ней куриной печени и сердец.
++
И вот про это можно, рассказать?
+++++++++
Про кальмара - я еще так не пробовала, потом расскажу, что получится)
Обычно жарю просто кольцами с овощами или тоже кольцами, но с добавленим
пассаты, чтобы получился соус, для пасты.
А с печенью совсем просто - примерно в равных долях печень и сердца, обвалять
их в муке и пожарить с большим количеством лука. И обязательно добавить перец
чили, очень мелко порезанный чеснок и свежую зелень (кинзу и или петрушку)
