|
|
Домбайно Чегетная, 47 лет Москва, Россия Была 04-11-2025 в 16:00 |
Подарите,подарите мне...
2023-12-21 в 22:40 |
227 |
|
|
Клара у Карла, 54 года Выборг, Россия |
|||
|
Ещё б рыбу нормальную выбрать…
|
|
|
Куклачёв^, 44 года Фрязино, Россия |
|||
|
Наперегонки жрать я могу только водку как и комиссии.
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Клара у Карла
Он там говорит про нюансы😏
|
|
|
AmazonCat, 49 лет Москва, Россия |
|||
|
Для москвичей могу посоветовать для засолки филешки форели из деликатески. Солю
просто крупной солью, в плёнку и под гнет на сутки. Конкретно эта форель типой
виду не пахнет, отличная рыба.
А на башнях ещё посоветовали некоего фишермана. Блоггера, который учит выбирать и готовить рыбу. Сама ещё не видела, завтра буду смотреть.
|
|
|
Клара у Карла, 54 года Выборг, Россия |
|||
|
Дитя природы, я в рыбе не разбираюсь особо, но сейчас, говорят, что даже
выращенная рыба и ее икра, это просто аквакультура, потому как питается она
бойлами, а не в природной среде.)
Поэтому, что выловим сами, то и едим: щука, окунь, судак, лещ, скоро корюшка пойдёт)
|
|
|
AmazonCat, 49 лет Москва, Россия |
|||
|
*тиной вообще не пахнет
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Клара, так выбирайте другую.
Как мы уже отметили выше, к аквакультуре не относятся вылавливаемые в Тихом океане лососёвые. Это нерка, кижуч, горбуша, чавыча и кета. Они не так коммерчески востребованы, как та же форель(с) Ну и смотрите место вылова и т.д.
|
|
|
МумиМимиТролль, 53 года Абрамцево, Россия |
|||
|
Тоже сама солю рыбу. Одно удовольствие потом завтракать такой
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Сейчас стейки кеты, на пробу, засолила.
Кижуч ждет своего часа😅 На нг буду засаливать😎🥰
|
|
|
Клара у Карла, 54 года Выборг, Россия |
|||
|
Дитя природы, я до рыбы не фанат, поэтому спокойно довольствуюсь тем, что
есть.
Но если кто-то для меня засолит, конечно съем))
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Клара, я любительница))
Сайда в кляре- вынос всего😅🥰 Это тресковая порода, морская. И сейчас рыба стала, порой, дешевле мяса🤯😂
|
|
|
МумиМимиТролль, 53 года Абрамцево, Россия |
|||
|
Я большую сёмгу всегда покупаю кг на 6-7.
Кета мне не очень, только разве что нерка, но дикая. А лучше сёмги все равно для меня нет.
|
|
|
Клара у Карла, 54 года Выборг, Россия |
|||
|
И сейчас рыба стала, порой, дешевле мяса🤯
😂 «»»»» Это точно. А треску или сайду Вы умеете выбирать?
|
|
|
Клара у Карла, 54 года Выборг, Россия |
|||
|
Во Вкусвилле иногда покупаю тунца охлаждённого. Он мне нравится тем, что запаха
рыбы нет. Но наверняка он замороженный был..
В общем при покупке рыбы надо разбираться.
|
|
|
Майя, 51 год Санкт-Петербург, Россия |
|||
|
Блин, хочу быть рыбой в руках этого мужика - он ее постоянно гладит.
З - зависть (
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Всё, не дарите.
Душевный мужчина повстречался на моем пути😎😂
|
|
|
Лисица Эм, 36 лет Анна, Россия |
|||
|
А зачем стейки, а не филе? Как потом ее есть, обсасывая кости?
А вакууматор стоит меньше косаря на ВБ. Закажи и кайфуй) очень удобная штука для хранения всяких заготовок.
|
|
|
Лисица Эм, 36 лет Анна, Россия |
|||
|
Я стала покупать целую рыбу: форель чаще, в последний раз горбушу. Половина
филе в засолку, вторая— стейки-бабочки, голова, хвост и хребет — в
бульон.
Надо ещё освоить домашний риет...
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
А зачем стейки, а не филе? Как потом ее есть, обсасывая кости?
++ Божэ, видео жешь есть😂 За 24 часа просаливается 1 см, малосольно. Если филе, то ближе к коже останется не просоленная, поэтому и нужен вакуум на ещё 24 часа. Стейки толщиной в 2 см должны малосольно быть готовыми за 24 часа. Вакуум за 1000 не готова принять даже в подарок.
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Спокойно нарезаешь и все.
На бутеры самое оно. Ломтики красиво смотрятся в нарезке и т.д.
|
|
|
Лисица Эм, 36 лет Анна, Россия |
|||
|
Если я тут буду каждое видео смотреть, мне жизни не хватит)))
Не знаю, как вы солите. У меня за ночь в герметичном контейнере без всяких вакуумов и гнетов отличная рыбка получается. Вечером кинула в холодильник, утром к завтраку готово.
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
А треску или сайду Вы умеете выбирать?
++ Не думаю😅 Гоняю на другой край москвы практически за оными. Случайно нашла место, на Планерной. До этого покупала у fish2o Они сейчас отказались от розницы😫😫😫
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Лисица Эм
Тоода точно надо смотреть🤣 И вспоминать физику с биологией. Ну и химию заодно. ПыСы: постараюсь завтра снять видео, как откапываю из соли😅 На клеенке🤭
|
|
|
Лисица Эм, 36 лет Анна, Россия |
|||
|
Промотала) верю в физику, биологию, химию и желание других людей задрачиваться
с тоннами соли)) лишь бы на пользу))
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Ну ипани в тузлуке и не парся))
У каждого свои вкусовые предпочтения.
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Я вот от гравлакса без ума🤣
Что не противоречит тем, кто готовит оный со свеклой😬🤯 Просто другой рецепт, вкус, тектура и консистенция. Внешний вид.
|
|
|
Лисица Эм, 36 лет Анна, Россия |
|||
|
Пришлось погуглить тузлук. Таким я не занимаюсь. Обычное натирание рыбы солью с
сахаром, иногда перец или траву какую-нибудь добавляю.
Но верю, что под солёной шубой вкуснее)) просто лично я не готова к таким изъебствам))
|
|
|
Дитя природы, 47 лет Москва, Россия |
|||
|
Stochastic T😼
Глянула этого фишермена. Трындец😬😂 Думала невозможно изнасиловать рыпку, ан нет- он умеет😅
|
