BDSMPEOPLE.CLUB

Чтобы правильно солить капусту, нужно обладать определёнными знаниями. Они распространяются на все методы засолки вне зависимости от вкусовых добавок: Используется поздняя капуста, которая созрела прямо перед заморозками. В ней будет минимальное содержание сахара. Для сладкой нотки во вкусе принято добавлять тёртую морковь, но можно обойтись и без этого. Капуста солится в банке, эмалированном ведре или деревянной кадушке. Пластмассовые ёмкости лучше не использовать. Необходимое количество соли рассчитывается так: на каждые 20 килограммов капусты будет использоваться 400 граммов соли. Можно немного больше, но не меньше. На утрамбованную в ёмкости капусту ставится сверху груз, чтобы та пустила сок. Лишнюю жидкость желательно слить в отдельную банку, а будущую закуску поставить в холодное место. Когда капуста будет полностью готова (обычно по времени этот срок не превышает 3-4 дня), добавьте сок обратно.

Добавить комментарий


ИрИска), 60 лет

Железногорск, Россия

А что ещё умеешь готовить?)

Лотосовые Ножки, 46 лет

Москва, Россия

Заквашиваю всю подряд. И летнюю и зимнюю. Зимняя хрустящая. Летняя мягкая.
Мои любую сжирают моментально, аж за ушами трещит))))

ИрИска), 60 лет

Железногорск, Россия

Хочу капусту!!Помогите!!!)

:))), 42 года

Москва, Россия

Милый зайка)))

Джи, 72 года

Лунд, Швеция

Помнится, было очень много ранней капусты, а есть ее было некому. Засолила. На вкус была как осенняя. Соль сыплю щепотками, добавляю морковь, лаврушку, перец горошком. Туго набиваю в банку и все.

Карабас, 52 года

Ставрополь, Россия

на выходных засолил 8 трехлитровых банок...))) на зиму должно хватить...)))

Kokteil., 72 года

Санкт-Петербург, Россия

Мне очень нравится ваше фото и ваша анкета )

Бесполая тварь, 32 года

Москва, Россия

ИрИска), 53 года
Железногорск, Россия

"А что ещё умеешь готовить?)"

Блинчики готовлю. Но сейчас вообще желания нет их есть. Нагетцы жру и посасываю молочный коктейль в Макдональдсе с детьми. Я в обеденный перерыв выхожу с работы. А дети в большую перемену. Не знаю. Мне там нравится. Макдональдс это не зашквар. Детям я нравлюсь. Они думают что я работник Макдональдса.

tinydick, 41 год

Москва, Россия

Самый полезный пост за сегодня. спасибо