Благодаря моему удаленному Дарителю Радости и Счастья (люблю, целую, обнимаю), в очередной раз, взорвавшему мой мозг, своей внезапной благосклонностью, я таки пью пью Petrus, жду когда охладится Delirium Red, тону в эндорфине (я естественно протупила и решила, что звать курьера в свои...болота. В нынешний времена будет не гуманно и шо мне стоит прогулять до метро... В общем взбодрилась по полной. Кровь, гормоны, суставы и депрессию разогнала по полной...)).

Но суть не в том. (Господи, как же хорошо....отхлебнула..).
Так вот я хотела поговорить о еде.
Я вот обожаю "дикую" еду (по мнению некоторых странных людей) по мне так круто.
Я всегда жарю капусту в составе : свекла, лук, свежая капуста, квашенная капуста, томатная паста (много) черный перец и главное температура. Что бы она была жареная, а не тушеная.

Борщ, естественно с квашенной капустой, в том числе. Помидорами (можно из пачки) и болгарским перцем. Если свекла, то по минимуму. Где то там, в начале. Она все портит своим дико сладким вкусом.

Для щей капусту надо тушить долго и упорно на минимальном огне, до того, как положить в кастрюлю.
Из последних... Не для слабонервных. Куриные лапы.
Но это классика.
Я пришла к тому, что обжаренный, начинающийся карамелизироваться лук, залить бульоном из под лап. Выпарить. Специи. (Долго и муторно, НО!). Бог мой, этот вкус и эта консистенция...

Вы ели мармеладных мишек со вкусом... божественным вкусом карамельного лука и курицы?
Вот это еще лучше).
Но ладно я, вы то как? Извращенцы(. Наверняка едите что то непотребное! Делитесь уже)).