Кофе из турки
Когда-то в интернете гуляла байка, что капучино это влюблённость, а кофе из
турки это любовь.
С недавнего времени я счастливый владелец медной турки. И вот, что я заметила.
На вкус получившегося кофе влияет абсолютно все: фаза цикла (а на что это не
влияет?)), настроение, погода.
Мне показалось, что зерно моего любимого кофе прогоркло, но на деле внутри
меня не было порядка. И думаю из-за этого зерно казалось мне испорченным. Я
кидала перемолотое зерно в разогретую турку, заливала водой и судорожно ждала,
когда поднимется пенка. И даже не думала о том, что зерно так пережаривается и
даёт горький вкус.
Сейчас же я встала по раньше и приготовила самый вкусный кофе в моей жизни. Нет,
турка это не влюблённость. Кофе из турки это отражение твоего внутреннего
состояние, а когда ты любишь, ты всегда немного счастлив))
Пошла жечь свечки дальше, а потом можно и на учебу))
Добавить комментарий
|
|
ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ, 37 лет
Москва, Россия
|
|
|
Медные не нравятся (а сталь вообще ужс). Самый вкусный получался в керамике.
Сейчас глиняная тоже хороший выдаёт, но не так вкусно. Если добавить в помол
скорлупу пекана, получается шоколадный вкус.
Гейзерные кофеварки тоже вкусный выдают, но в керамике вкуснее.
|
|
|
Максим, 52 года
Франкфурт-на-Майне, Германия
|
|
|
Интересно, почему люди делают из кофе культ?
Просто бодрящий напиток)
|
|
|
Алена, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Кофе это яд
|
|
|
ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ, 37 лет
Москва, Россия
|
|
|
Максим
Потому что варить кофе, к сожалению, даже брендовые кофейни в разных частях
света далеко не всегда умеют.
|
|
|
Максим, 52 года
Франкфурт-на-Майне, Германия
|
|
|
Вопрос был не об умении готовить.
А о возведении продукта в культ.
Это касается не только кофе
|
|
|
Царевна-лягушка, 74 года
Москва, Россия
|
|
|
Я кофе начала пить год и зимой решилась попробовать капучино...Боги, какая
гадость!)
|
|
|
Царевна-лягушка, 74 года
Москва, Россия
|
|
|
Но вообще, меня не покидает стойкое ощущение, что все эти эффекты от кофе,
это какой то вселенский обман.
Зелёный чай бодрит реально, а от кофе по моему только зубы красятся)
|
|
|
Мия, 55 лет
Нижний Тагил, Россия
|
|
|
Кофе это самый божественный напиток, о даааа
|
|
|
Мелисса, 45 лет
Абрамцево, Россия
|
|
|
Да.
В турке. 4 из 5 раз кофе убегает и по квартире разносится бодрящий запах.
У меня плита стеклокерамика, протереть её после сбежавшего кофе не проблема, а
вот запах... люблю его. Допускаю мысль, что моё подсознание заставляет меня
отаорачиваться в тот момент, когда начинает подниматься пенка.
|
|
|
Ю@Лия, 50 лет
Владивосток, Россия
|
|
|
Чай с медом, чай с липой..это даа)кофе не люблю и ооочень редко пью.
|
|
|
.ДБвД, 74 года
Горький, Россия
|
|
|
Кофе на ночь хорошо с молоком
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Медная турка действительно дает какой-то привкус неприятный. За металлическими
такого не замечала, но для них очень важно какая вода, бывает невкусная и кофе
тоже невкусный из-за этого. Керамика улучшает вкус напитка. Реально!) Магия
какая-то))
Еще мне понравилась электрическая прозрачная. Видно как начинает закипать и
удается снять в самый оптимальный момент, за секунду ДО того как начнет
подниматься шапка. Очень вкусный кофе получается.
|
|
|
Негодяй, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Мне тоже не нравится кофе. После него все вокруг пахнет кофе и имеет вкус кофе))
|
|
|
Мия, 55 лет
Нижний Тагил, Россия
|
|
|
Кофе на ночь хорошо с молоком
С молоком не понимаю
А вот с корицей, ммм
|
|
|
Света, 45 лет
Щербинка, Россия
|
|
|
Ох, плюсую к керамике.
Керамическая турка, пожалуй, лучшая из тех, что у меня есть.
Несколько лет назад я - не поняла, а скорее почувствовала, что варка кофе –
способ выразить любовь. Это как будто ритуал такой особенный, когда человек
заморачивается со специями, очень внимательно следит за поднимающейся пенкой и
в результате получается что-то совершенно уникальное.
|
|
|
Царевна-лягушка, 74 года
Москва, Россия
|
|
|
Лягушка в своём репертуаре)))
++
Ну, а чо))
|
|
|
safari, 50 лет
Москва, Россия
|
|
|
Кофе пью только в кафе - это для меня ритуал. Хотя готовила довольно-таки
неплохо в турке - в своё время бармен научил на одном из курортов.
Из некоторых вещей стоит делать культ. Для меня сейчас культ - тыквенный супчик
на всё зимнее время - так я поглощаю солнце в тёмное время года. И, пожалуй,
имбирный чай. Имбирь - это вообще всесторонняя любовь.
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Конечно кофе, как и чай, это ритуал! А ритуалов, прошу заметить, так мало
осталось в нашей реальности. Вечно всё на бегу...
Кто какие марки кофе покупает? Не сорта типа Марагоджип)) а именно названия
брендов хочу узнать. Из простых)) Я Paulig беру. В зеленой упаковке самый
вкусный)) Lavazza тоже неплох.
|
|
|
Олеся, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
Alis
Я тоже обожаю запах кофе дома. В Demeter покупаю иногда какой-нибудь кофейный
парфюм, чтобы использовать как аромат для дома.
|
|
|
.ДБвД, 74 года
Горький, Россия
|
|
|
--С молоком не понимаю
А вот с корицей, ммм
++++
На ночь очень вредно
|
|
|
Света, 45 лет
Щербинка, Россия
|
|
|
Паулиг приличный, как ни странно, еще Jardin. Lavazza мне горчить почему-то
часто.
Но больше всего я все-таки люблю на развес кофе брать в мелких кофейных
магазинчиках. Нюхать и выбирать по чуть-чуть. Это то же самое, что выбирать
новые новогодние игрушки или что-то похожее.
|
|
|
Олеся, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
safari
Для меня сейчас культ - тыквенный супчик на всё зимнее время - так я поглощаю
солнце в тёмное время года.
=
А я чили кон карне зимой варю очень часто, греюсь им. Солнечный тыквенный тоже
люблю: тыква, морковь, оранжевая чечевица, кукуруза, куркума)
|
|
|
Крокотук, 41 год
Москва, Россия
|
|
|
Кофе из турки утром на двоих хорошо идет идет после секса и завтрака.
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Принцесса вермишель, мне в Кантате вообще ничего не понравилось. Вернее, скажу
так, очень зависит от завоза)) Можно покупать один и тот же сорт и он всякий
раз различается по вкусу. Чаще всего, что ни купи, все старое и невкусное:(
|
|
|
Максим, 52 года
Франкфурт-на-Майне, Германия
|
|
|
Это все прекрасно.
Только для чего нужны пульты и ритуалы лично вам?)
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Максим, чтобы сделать жизнь чуточку изысканней;)
|
|
|
ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ, 37 лет
Москва, Россия
|
|
|
Лотосовые Ножки
Из вездепродаваемых Paulig Presidentti самый стабильный и хорошо подходит для
добавок и собственной ароматизации. Lavazza перехвален. Венский импорт в синей
упаковке велеколепен. В кантантах предпочтение Yirgacheffe и Colombia Supremo.
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Света, а какой именно из Jardin? Я какие-то пробовала, понравился только один,
но не запомнила какой из них:(
|
|
|
safari, 50 лет
Москва, Россия
|
|
|
Максим,
ритуал - это последовательность действий. Утренний ритуал - зубки, душ, кремик
необходим, чтобы привести себя в порядок после ночи. Кофе кому-то помогает
собрать мысли и настроиться на день. Если мы коснёмся магии, то ритуал тоже
играет роль сонастройки, в большей степени.
Культ - это ж утрированно. Но на некоторые вещи хочется молиться - хотя бы на
тот же тыквенный супчик со жгучими специями, потому что он греет меня изнутри
всю зиму - мне солнышка не хватает. Даже если свечи постоянно жгу, всё это
внешнее, а нужно ещё изнутри.
|
|
|
Master, 61 год
Москва, Россия
|
|
|
Еда и питьё, которые мы готовим, несут мощный энергетический заряд.
Ну а чай - это вообще священнодействие.
Почти не видал людей, умеющих заваривать или варить чай.
|
|
|
Света, 45 лет
Щербинка, Россия
|
|
|
Неплохой черный Espresso di Milano, вполне приличный Colombia Supremo, но
почему-то только в больших упаковках. В мелкой фасовке тоже может горчить,
нарывалась.
|
|
|
Олеся, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
Я однажды отказалась от кофеина на год. С чаем проблем не возникло, а с кофе
было сложнее именно из-за ритуальности. Мне не хватало этой утренней медитации
над любимой чашкой, растирания специй в ступке, ощущения остановившегося
мгновения. Кроме того, это очень "социальный" напиток. Мне не хватало утреннего
обмена комплиментами с коллегами у кофемашины, кофейных посиделок с подружками
за огромной чашкой мятного мокко в кофейне, романтичных прогулок в осеннем
парке с греющим руки стаканом. Как выяснилось, другие напитки (я старалась
подбирать интересные замены) не могут имитировать "атмосферность" кофе, у него
особенная аура.
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Поющие в терновнике, спасибо!!!
Вот мне тоже Паулиг Президент больше всех импонирует. Пока что))
|
|
|
ИрИска), 60 лет
Железногорск, Россия
|
|
|
Принцесса, очень вкусно всё описали. Кофе давно присутствует в моей жизни.Только
просыпаюсь и сразу представляю первый глоток. Очень хорошо вас понимаю)
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Жаль тут нельзя быстро фото к постам прикреплять. Можно было бы устроить
утренний кофейный флешмоб)))
|
|
|
ИрИска), 60 лет
Железногорск, Россия
|
|
|
ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ, 31 год
Москва, Россия
Медные не нравятся (а сталь вообще ужс). Самый вкусный получался в керамике.
Сейчас глиняная тоже хороший выдаёт, но не так вкусно. Если добавить в помол
скорлупу пекана, получается шоколадный вкус.
Гейзерные кофеварки тоже вкусный выдают, но в керамике вкуснее.
\\\\\\\\\\\\\\\\
\\\\\\\\\\\\\\\\
\\\\\\\\\\\\\\\\
\\\\\\\\\\\\\\\\
\\\\\\\\\\\\\\\\
\\\\\\\\\\\\\\\\
\\\\\\\\\\
Обязательно попробую приготовить кофе в керамической турке.
|
|
|
Екатерина., 42 года
Кемерово, Россия
|
|
|
О, медь медь медь. Побольше меди и бронзы)
Кофе не пью
|
|
|
safari, 50 лет
Москва, Россия
|
|
|
Олеся,
это именно атмосферный напиток. Погреть лапки. В кафе поставить чашечку кофе
рядом с ноутбуком. Прятать за глотком кофе свои мысли, когда беседуешь с
кем-то. Чай для меня более демократичный напиток. Я его просто пью.
|
|
|
Мия, 55 лет
Нижний Тагил, Россия
|
|
|
Дорогие сорта пробовала овно полное
Поэтому Жокей для турки, супермелкий помол, в золотистой фольгированной
упаковке это просто песня)))
|
|
|
.ДБвД, 74 года
Горький, Россия
|
|
|
Ну а чай - это вообще священнодействие.
Почти не видал людей, умеющих заваривать или варить чай.
++++
Особые спецы, у которых длительные сроки заключения были
|
|
|
Мия, 55 лет
Нижний Тагил, Россия
|
|
|
Чай только с травами, заваривать, никаких упаси пакетиков
|
|
|
ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ, 37 лет
Москва, Россия
|
|
|
ИрИска)
"Обязательно попробую приготовить кофе в керамической турке."
Только нужна именно толстостенная керамика с литой рукоятью. Всякая африканская
глина (которая тоже керамика) имеет более тонкие стенки, к ним не делают литых
ручек, в результате чего они отваливаются через год. Обычно хорошая керамика
стоит $5, а вкуса даёт как за 100, чего не скажешь об обратном. Ещё посмотрите
гейзерную bialetti moka express 9 (чем больше тем номер, тем больше объём, у 9
на 540мл выхлоп примерно 300-350мл) - в них тоже можно влюбиться. Или от Bohmann
- они дают чуть другой вкус.
|
|
|
Екатерина., 42 года
Кемерово, Россия
|
|
|
Чай только черный должен быть насыщенный.
|
|
|
Элеонора, 37 лет
Ставрополь, Россия
|
|
|
и татарки
|
|
|
Наблюдатель, 39 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Все нужное записала.
Тыквенным супом заинтересовалась.)
|
|
|
Каси, 33 года
, Македония
|
|
|
Я не умею варить кофе вообще ))) Получается какая то ерунда.
Вообще, к кофе отношусь равнодушно - пью в основном только с молоком, люблю
гулять по улицам со стаканчиком кофе или любого другого согревающего напитка,
иногда люблю коые по восточному на песке, особенно в аутентичной кофейне, но
чтобы превозноситесь как то этот напиток - такого нет.
Кстати, спокойно после него засыпаю, так же, как и после зеленого чая)
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Молчите про тыквенный суп!!! Я его уже видеть не могу...😂
|
|
|
ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ, 37 лет
Москва, Россия
|
|
|
Каси
"Я не умею варить кофе вообще ))) Получается какая то ерунда."
Гейзерная кофеварка решает эту проблему.
|
|
|
Master, 61 год
Москва, Россия
|
|
|
@Особые спецы, у которых длительные сроки заключения были@
Специально для продвинутых сидельцев: есть чаи, которые именно варят, особым способом.
|
