Обожаю, когда православные, кушающие свинину тоннами наезжают на баранину.
Для мусульман, которые свинину не едят баранина, конечно, жирная. Но это
постное мясо в сравнении со свининой.
О баранине. Ссылка на газету аргументы и факты.
Это чемпион по низкому содержанию холестерина. Жир в баранине, конечно, есть,
но его гораздо меньше, чем в свинине, да и усваивается он гораздо лучше. Кроме
того, баранина содержит лецитин, который нормализует в организме обмен
холестерина. Именно поэтому в различные диеты включают баранину.
Бараний жир часто используют в качестве профилактики и лечения простудных
заболеваний.
Баранина ценна и витаминно-минеральным составом, в ней присутствует калий,
магний, йод и железо, еще мясо богато витаминами группы B.
С другой стороны, баранина довольно тяжела для переваривания, поэтому людям с
заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучше воздержаться от ее
употребления.
Насколько это правда судить не берусь, но вот, что я знаю наверняка это про
жирность баранины.
