Ночной дожор.
Салат из печёных овощей для пользы и разгрузки.
Начинка:
1 средний кабачок
1 средний баклажан
2 помидорки
2 зубчика чеснока
2 перца болгарских разных цветов
Кинза, укроп, соль, перец, грецкий орех.
Всё нужно запечь, у меня в протвине перцы, баклажан, кабачок.
https://ibb.co/gjFTHvZ
Оливковое масло и под гриль 275 градусов на 10 минут. Пока всё это делается,
лук, чеснок и помидоры обжигаю газовой горелкой, чеснок и помидоры очистить,
а лук мелко порубить так, с угольком для вкуса...
https://ibb.co/pb6t5dN
Всё смешать, добавить зелень и грецкий орех...
Уже на тарелку немного копчёной паприки и пару полосок бальзамического
крема...
https://ibb.co/z5YRrtK
Добавить комментарий
|
|
Лиходей, 45 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Доширак, просто добавь кипятка! 😂🤣
|
|
|
Ясноглазка, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Класс!
|
|
|
Лиходей, 45 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Дядя Харви
Уже съел и язвой закусил! 😂🤣 вот думаю залить все это парой
литров колы 🤔
|
|
|
mr. Salem the Cat, 36 лет
Москва, Россия
|
|
|
Тогда ещё сладкий 🍿... Жвачка будет к утру внутри...
|
|
|
Sleepy Bird, 26 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Ещё бы лимонного сока!
|
|
|
Frau Traum, 53 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Люблю баклажаны)
|
|
|
Sleepy Bird, 26 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
mr. Salem the Cat, 34 года
Москва, Россия
Sleepy Bird в салат? Да вроде бальзамички хватает, я думал либо её либо
вурчестер
—————
Да… я постоянно добавляю в салат с запечёнными овощами лимон, он усиливает
вкус.
|
|
|
Негодяй, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Один нюанс: овощи нужно обжарить на углях)
|
|
|
enigma, 39 лет
Барселона, Испания
|
|
|
Здорово) я бы убрала только копченую папкику, на мой взгляд, она слишком ярка
для этого салата, перебьет другие вкусы))
|
|
|
mr. Salem the Cat, 36 лет
Москва, Россия
|
|
|
enigma тут много яркого, паприка не перебивает... Во рту буйство
вкусов. Вот остроты не хватает...
|
|
|
ЛУНА, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Люблю Мужиков, которые умеют готовить.
|
|
|
Золотая, 20 лет
Пескара, Италия
|
|
|
Для остроты - чили перчик))
Вообще это классика, но без кабачка)
И помидор тоже в оригинале запекают))
Но поскольку в оригинале все это еще и должно запекаться на мангале, то
отступления от классического рецепта допустимы)))
Лук, кстати, попробуй красный.
|
|
|
Золотая, 20 лет
Пескара, Италия
|
|
|
mr. Salem the Cat, 34 года
Москва, Россия
Золотая я хотел красный, но слишком у меня они здоровые...
++++++
Лука много не бывает))
|
|
|
Анна, 40 лет
Ростов-на-Дону, Россия
|
|
|
Лимон или бальзамик в аджапсандале - это моветон.
|
|
|
Золотая, 20 лет
Пескара, Италия
|
|
|
mr. Salem the Cat, 34 года
Москва, Россия
Золотая Лука много не бывает))
++++++
Чисто Итальянская тема))
+++++
Да))
Еще грузинская))
Кстати, ваше блюдо - грузинская классика)
|
|
|
Золотая, 20 лет
Пескара, Италия
|
|
|
Анна, 39 лет
Ростов-на-Дону, Россия
Лимон или бальзамик в аджапсандале - это моветон.
++++++
Это не аджапсандали)
Это другое блюдо)
Но оно вкуснее))
Когда оно на мангале - лучше ничего не бывает))
|
|
|
Colombina, 45 лет
Москва, Россия
|
|
|
Когда это блюдо на мангале - хорошо в него добавить куски мяса, на этом же
мангале пожаренные.
|
