Подлива Богов...
Как сделать банальный холостяцкий ужин вкуснее и даже выдать его за ресторанную нямку?
Сегодня буду готовить вкусную и универсальную подливку из дешманских ингредиентов без каких либо изысков, типа трюфельного масла.
Что нужно:
500г шампиньонов
300г сметаны
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
Бульонный кубик
Мука
Специи
Сливочное и растительное масло
Режем шампиньоны, важно, выбираем посуду. Нам нужна сковорода такого размера, чтобы шампиньоны уместились и не вываливались из нее, в конце она будет полная до верху нямки.

Обжариваем на растительном масле, а пока шампиньоны теряют вес и отдают воду, режем всё остальное.
Как только грибочки позолотятся, выкладываем их и кладём в сковороду лук, жарим так же до золотистости, выкладываем их в шампиньоны.

В сковороде растапливаем сливочное масло и когда оно полностью разойдется, добавляем две столовых ложки муки, мешаем все (мука будет комковаться, это не страшно) как только вся мука начнет желтеть, добавляем стакан воды и на среднем огне вымешиваем венчиком, нет ничего страшного если комки останутся.

Сверху кладём всю сметану, грибы, лук, крошим бульонный кубик, мелко порезанный свежий чеснок, специи по вкусу(аккуратнее с солью, она и так есть в кубике) и доверху заливаем теплой водой. Включив огонь посильнее доводим до кипения и постоянно помешиваем.

Сварили макароны, подливы сверху...
Сварили пельмени, подливы сверху...
Сварили, подарили картошку, подливы сверху...
В общем, куда угодно, можно и в кашу попробовать, если не боитесь;)
P.S.
По предварительным подсчётам, половник подливы Богов, дешевле соуса в вкусно и .