Очень интересно и никакой конкретики. Марка стали?

Скорее выкидуха у горла пропоет Блатуй, блатуй братуха за все прийдет расчет. Ты будешь мне до гроба в печенках брат лихой .

А какой нож лучше купить?
Мне говорили, златоустовские самые хорошие.

Главное, не зацикливаться только на мясе, приучать и к другим продуктам. И, в особенности - к овощным культурам. Я вот, тоже, знаете, своим recon tanto нарезал Бастурму, да батоны ветчинной. И, что же Вы думаете? Собрался разделать качан капусты, для салатика - сломал клинок в двух местах.

Пришлось топором рубить.

Глаза должны подсказать но златоустовские неплохие..

Дали русскому два шарика один он сломал.а второй потерял

Миледи

Много хороших производителей.
"Самая хорошесть"- показатель зело субъективный.
Сходите как-нибудь на выставку в Сокольниках, по осени в Москве обычно проходит, там чего только не увидишь.
Если вдруг интересно мое мнение, очень рекомендую работу Пампухи, но там цена вопроса может укусить жабу в кошельке.
Также клинки зековской работы могут быть настоящим произведением искусства.

Насчет "какой лучше купить". Идете вдоль прилавков, понравился клинок- возьмите в руку. Если Ваш- он даст это понять. Не захотите разжимать ладонь.

Узкое лезвие отливало тускло-голубым цветом и было испещрено бесчисленными извилистыми линиями, говорившими о том, с какой тщательностью оружейник сваривал металл.

В.Скотт "Талисман"

Данди Свами тактическим ножом разделать кочан капусты... Экий вы затейник

Бес спасибо

dasTier благодарю за подробный ответ
О, даже выставки бывают.
Не, пока подешевле
Подрабатываю пока дистанционно и не планирую до окончания пандемии на полный график

"Идете вдоль прилавков, понравился клинок- возьмите в руку. Если Ваш- он даст это понять. Не захотите разжимать ладонь."
Меня так мой талисман сам выбрал
он звал меня

мысли все о нем
вернулась и взяла