Буран внёс свои коррективы в планы. Из дома не выйти, ветер и снег. Сплошная белая пелена. Дома дела есть, но делать их, естественно лень. Так как из за погоды копчение мяса отменилось, решил поставить индейку в духовку. Поставил и забыл. Где то часа на три..

И глядя на огонь, очень мне захотелось пирогов, настоящих, из печи.
Вот странное дело, в семье всегда была выпечка свежая, пироги, ватрушки, кулебяки. И шарлотка. Со свежими яблоками. А я выпечку делать не умею, даже не пытался никогда..

Мясо жаренное, копченое, вяленное, тушенное..любое могу приготовить, а вот банальный пирожок нет.
А так захотелось, из печи, румяные, с капустой, вареньем, со свежей брусникой, с черникой, с мясом... И чай с мятой, и ложечкой настоящего меда..

Надо думать... потренироваться хоть тесто делать до следующего бурана.
P.S.
Индейка затушилась идеально, нежнейшая в собственном соку, с помидорами, травами и баклажанами..