Пока косточки кроля остывают на пепелище, а Нарушайка ест грязные яйца в своём внутреннем Нью-Йорке, расскажу вам очень простой, очень быстрый, очень полезный рецепт.

Вам понадобится филе форели (другие лососёвые может быть жалко), сладкий красный или жёлтый перчик, цукини или маленький кабачок, чеснок, соевый соус, соус терияки, острый перчик (у меня тайский), растительное масло и лапша. Я люблю фунчозу. Но допускаю, что удон или яичная тоже будут норм.

Форель режете кубиками, а перчик и кабачок тонкими полосками. И всё это вываливается на сковородку, где прокалилось растительное масло.

Вот так
https://ibb.co/xS9gbd7
Потом обжариваете слегка, добавляете туда соевый соус, терияки и мелко из рубленный чеснок с острым перчиком. Сами там разберётесь, сколько вам по вкусу надо. Я люблю побольше терияки. Аккуратно перемешиваете, чтобы не переломать всю рыбу, даёте образовавшейся жидкости слегка выкипеть. Я выключила тут https://ibb.co/yyxFqWq

Но это не слишком хорошо. Жидкости должно стать меньше. К сожалению, тут нет нормального вока, а в сковородке оно не так хорошо себя ведёт.

Варите лапшу, выкладываете сколько вам надо на тарелку, заправляете слегка соевым соусом, а сверху форель с овощами.

Давайте расскажу, почему другие лососёвые может быть жалко. Форель чаще всего разводят искусственно, держат её, бедолажку, в темноте и тине. Поэтому она, бывает, подванивает болотцем. Но чеснок и терияки решают всё проблемы.

Это достаточно токсичный пост для 9-го января, как вы считаете, котики?