Как вы готовите кролей?
Я не так давно перестала их есть, но расскажу как готовила.
Всего три варианта.
1) Классика. Просто нарубить помельче и обжарить со всех сторон на растительном
масле. Как ни странно, первый раз я его ела в исполнении действующей балерины.
Это самый вкусный вариант. Но самый муторный. А я люблю попроще.
2) Тоже классика. В сметане. Рубим как хотим, обжариваем тоже как хотим. Можем
вообще не обжаривать. В чугунной посудешке тушим с луком, морквой, кипяточком,
тимьяном/розмарином, ну и сметаной. Не слишком жирной. Иначе зачем это всё?
Ешьте гуся тогда. Ну и я люблю ещё горчички туда.
3) Европейская школа. Тоже тушим, как в варианте 2. Только не сметана, а белое
сухое. К луку и моркве добавляем сельдерей. Это базовая история. А дальше можно
маслин накидать. Ну или вяленых помидорок. Соус стройненький получается,
диетический. Можно его потом вымакать куском чиабатты. Я, признаюсь, обожаю
засохший хлеб. Особенно чиабатту.
ХанниБанни, я тут на больничном занялась дедукцией и разгадала, кто ты.
Добавить комментарий
|
|
Ушла на пэнсию)), 50 лет
Владивосток, Россия
|
|
|
Можно запекать с овощами в рукаве или фольге ну или просто в духовке
Главное чтоб крол был не старый)
|
|
|
Адель, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
В пароварке)
|
|
|
Лисенок, 30 лет
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Ни разу не ела кстати крольчатину. Не потому что не хочу, не из каких-то там
соображений, а просто не довелось как-то)
|
|
|
SunnyCat, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Кибела
И просто так едите? Или с соусом каким?
|
|
|
Адель, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Адель
И просто так едите? Или с соусом каким?
———/////———-
С любыми овощами
|
|
|
Ушла на пэнсию)), 50 лет
Владивосток, Россия
|
|
|
А вообще повсякому и тушу и пеку и жарю и на шампур.парной кролик вкуснятина)
|
|
|
gerda, 74 года
, Россия
|
|
|
сначала мариную, потом готовлю (жарю/парю)
|
|
|
millu, 39 лет
Москва, Россия
|
|
|
А я 3 хочу.
А за кроликом на рынок только надо ехать да?
|
|
|
SunnyCat, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Ни разу не ела кстати крольчатину. Не потому что не хочу, не из каких-то там
соображений, а просто не довелось как-то)
+-+-+
Я первый раз люблю новые штуки в нормальных ресторанах пробовать. Но я не могу
вспомнить, где в Мск можно кроля поесть.
|
|
|
Дитя природы, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
Ни разу не ела кстати крольчатину
++
А щечки?)
|
|
|
SunnyCat, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
А за кроликом на рынок только надо ехать да?
+-+-+
Я во вкусвилле несколько раз брала. Норм.
|
|
|
SunnyCat, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Борода©
А вот хочу поспорить. На растительном вкуснее. Сама удивилась
|
|
|
Клара у Карла, 54 года
Выборг, Россия
|
|
|
Я во вкусвилле несколько раз брала. Норм.
«»»»
Тоже брала там. Но чудес не ощутила.
|
|
|
millu, 39 лет
Москва, Россия
|
|
|
Я во вкусвилле несколько раз брала. Норм
Спасибо))
|
|
|
kотёноk, 74 года
, Австралия
|
|
|
И никто не понял отсылку к нашему Кролику
|
|
|
Дитя природы, 47 лет
Москва, Россия
|
|
|
во вкусвилле
++
В мираторге брала.
|
|
|
Orso, 44 года
Рублево, Россия
|
|
|
kотёноk, 73 года
, Австралия
И никто не понял отсылку к нашему Кролику
..
Этого жарят Санитары или виртухаи .Чей то не поняли . Потом копро процедуры.
|
|
|
gerda, 74 года
, Россия
|
|
|
gerda
А в чем маринуете?
===
в любой "кислятене" (кисломолочка, вино, уксус, сок)
мариную сутки
|
|
|
Margarethe Maultasch, 74 года
Вена, Австрия
|
|
|
Ела в детстве, сами дедушка и бабушка держали кролей. Не нравилось…. И в этом
же возрасте полюбила калмыцкий чай.
Отсылку и дедукцию поняла😉
|
|
|
💣Ушки 💣, 43 года
Москва, Россия
|
|
|
Я щетаю, что кролика надо тушить в мультиварке
|
|
|
SunnyCat, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
И в этом же возрасте полюбила калмыцкий чай.
+-++
А он какой?
|
|
|
Муромский, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
kотёноk, 73 года
, Австралия
И никто не понял отсылку к нашему Кролику
@@@
А нахуя нам влазить в подтексты изгибов психики авторов?
Что видим то поем (с)
|
|
|
Supreme Leader, 53 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Не ем это мясо.
Открывается рвотный рефлекс.
|
|
|
Какой-то мутный тип, 43 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Единственное блюдо в котором кролик на удивление неплох, это шурпа.
Так что бы на костре... без особо всего лишнего и желательно на природе.
Пьешь бульон кружкой в которой зелень и заедаешь бородинским хлебом и
посыпанными, дополнительно, солью кусками кролика.
В останови виде не заходит
|
|
|
Адель, 74 года
Абрамцево, Россия
|
|
|
Я раньше готовила сложно, извращалась ради вкусового эстетизма) Теперь только
по праздникам… В будни, чем проще, быстрее, тем лучше))
|
|
|
Darina, 45 лет
Минск, Беларусь
|
|
|
»»»занялась дедукцией и разгадала, кто ты.
Stochastic T😼 нам расскажете? |
