Я вчера, методом эксперимента пожарила осень вкусно минтай!
Короче, мало того что нужен кляр обычная мука Так не в чисто растительном масле жарить, а масло + маргарин
Тогда мука становится прям как тесто, а жир маргарина запечатывает соки минтая внутри🤤
Объеденье!
С обычным маслом такого не наблюдалось