Наконец-то запустили столовую в полную работу.
В этом посте, хочу рассказать из первых уст, как реально кормят военнослужащих российской армии..

В первую очередь как будут питаться солдаты зависит от трех людей. Начальника продовольственной службы полка, (он подписывает требования на склад, то есть даёт разрешение на выдачу продуктов).

Начальника пищеблока (он непосредственно руководит работой кухни), технолога (он составляет меню).

Если эти три человека не сообразили на троих, с целью воровства из солдатского котла, то питание выглядит примерно так.

Из нашего недельного меню, взял три дня.
Понедельник:

Завтрак :
Каша 4 злака,
сосиски 2 шт.
Масло 20г.
Молоко 200г.
Хлеб, 1 яблоко.
Булочка пшеничная.

Обед :
на выбор

1-еСуп, гороховый,
щи,
солянка.
2-е Основное блюдо,
стейк из горбуши,
поджарка свиная,
котлета классическая.
Тефтели с подливом.
Капуста тушёная с мясом.

Гарниры :
макароны отварные,
рис откидной,
картофельное пюре.

Салаты:
салат весенний,
винегрет,
салат с квашеной капустой,
салат сырный.

Чай, кофе, компот, кисель.
Сок пачка 100гр.
Шоколад молочный 50 гр.

Полдник:
Ряженка,
печенье овсяное,
1 банан.
.
Ужин :
Омлет,
сыр,
масло,
молоко,
зелёный горошек,
блины со сметаной.

Какао, чай, компот.

Вторник :

Завтрак:

пюре картофельное,
биточки куриные.
Масло,
молоко,
Хлеб
батон.
1 яблоко.

Обед :

Суп с фасолью,
суп картофельный,
солянка,
суп молочный.
Основное блюдо:
печень жареная,
азу,
ромштекс,
минтай припущенный.

Гарниры :
Рис откидной,
каша гречневая,
картофельное пюре,
капуста тушёная,

Салаты:

Салат овощной,
салат свекольный с чесноком.
Салат из свежей капусты.
Сельдь под шубой.

Полдник:
молоко,
печенье пшеничное, (пачка)
1 апельсин.

Ужин:

Каша 5 злаков.
2 яйца варёных.
Сыр,
масло,
печенье пшеничное.
Виноград.

какао, чай, компот.

Среда:

Завтрак:
каша молочная,
котлета, пожарская.
Сыр,
масло,
булочка пшеничная,
Сок 1 пачка,
2 банана.

Обед :
Суп картофельный с макаронными изделиями,
Уха сибирская,
щи из квашеной капусты,
суп пюре овощной с грибами, на мясном бульоне.
Шницель,
куриная отбивная,
гуляш,
Биточки фаршированные.

Гарниры:
Капуста тушёная,
рис припущенный,
картофельное пюре,
каша гречневая отварная.

Салаты :

Салат овощной,
салат с квашеной капустой,
салат морковный,
салат оливье.

Компот, какао, чай, кофе, кисель.

Полдник:

2-а Блина фаршированные мясом, со сметаной. Кефир.

Ужин:

Каша 5 злаков
сыр,
масло,
молоко.
Булочка пшеничная.
Шоколад молочный.
Печенье овсяное.
Сок пачка,

Какао, чай, компот.
……...
Вот так выглядит солдатское меню. Я например за одну неделю набрал 4 кг.
Не зря есть поговорка в Армии худые поправятся а толстые похудеют.

Шведского стола как такового нет. Как видите из меню завтрак и ужин солдату выбирать не приходится. Но в обед, обязательно должно быть 4 – 3 первых блюда, 4 основных и 4 – 5 гарнира.

Минимум 4 салата 2 из которых обязательно должны быть овощными. Обязательно рыба. Солдат может выбрать что он будет есть.

Четверг по традиции остался рыбным днем 
Обязательно выдают фрукты и молочку.
Раз в неделю, в пятницу солдатам положено племени или вареники.

Если кто то не наелся то можно взять добавки. Не все блюда дают, скажем так выбрать добавку солдат уже не может. Дадут либо суп, либо то блюдо которое меньше всего пользовались спросам. (чего остаётся больше всего).

Я стал замечать что за добавкой выстраиваются в очередь одни толстяки. Бытует такое мнение что у полных людей желудок больше. Из за чего они не наедаются.

Слышал как некоторые дядьки в годах жаловались жёнам что они не наедаются просили скинуть денег на еду……

Лично по мне так кормят отлично, много, все как домашнее, мы тут ещё и полдник организовали.
Лично я не съедаю все что мне положено. Конечно все люди разные, и потребность в еде у всех разная. Если человек привык съедать кастрюлю первого и кастрюлю второго. То для него этого будет мало.