Оказывается не только у меня склонность к кухонному хендмейду)))) ... порадовал
рецепт иогурта... простой и легкоисполнимый.... Не останусь в стороне и я..... С
некоторых пор готовлю кетчуп и майонез только дома.... не хочу есть неизвестно
что со вкусом продуктов.
Для кетчупа беру помидоры любые... мою... и кладу в кастрюлю... туда же
болгарский перец-несколько штучек.. с вырезанными плодоножками..... и
варю...(можно немножко подлить водички... с 1\2 стакана) чтоб не
пригорело..... когда размягчится перец не снимая с огня опускаю в кастрюлю
блендер и превращаю все в пюре. добавляю соль и сахар по вкусу... увариваю до
готовности... добавляю чеснок... и горячим разливаю в банки. - Мой сын обожает
поливать все кетчупом... так я хоть знаю, что там настоящие помидоры.
Майонез. в стеклянную банку вливаю 2 яйца... пол ч.л горчицы... соль..
сахар...... 1\2 ч.л уксуса и 350мл растительного масла. Опускаю в эту смесь
блендер. включаю. и все. настоящий майонез..... только я уверена и в
натуральности яиц и в чистоте банки))
Добавить комментарий
|
|
О`Кошko, 48 лет
Харьков, Украина
|
|
|
А сайт то очеловечивается, а то было такое впечатление, что тут не люди, а
сплошные Домины в латексе или прикованные рабынюшки ))). Утащила с удовольствием
и йогурт, и кетчуп - кстати, из всех рецептов этот самый применибельный,
спасибки.
Алаверды - ленивые отбивные (к кетчупу). Берем любой (какой нравится) фарш,
солим, перчим. Делаем кляр - мука и столько яиц, сколько потребуется для
вашего количества фарша, чтобы он был густоты сметаны. Из фарша формируем
отбивную - плоскую такую котлетку величиной с ладонь, обмакиваем в кляре и на
сковородку. Жарятся очень быстро, по вкусу не уступают отбивнушкам из цельного
мяса - такой вариант эконом времени и денег ))...
|
|
|
Клеопатра, 50 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
почему? в моей анкете белым по черному написано, что ничто человеческое мне не
чуждо) У меня наоборот с некоторыми непонимание происходит..... им АЦКУЮ АСПАЖУ
надо..... а я издеваюсь с улыбкой.. и в латексе дольше часа не желаю
париться..... ноаоборот еще это меня уговорить еще надо, чтобы я это надела)))
|
|
|
Crystal Prism, 39 лет
Москва, Россия
|
|
|
а я хотела попробовать печь домашний хлеб
но пока лень
|
|
|
Клеопатра, 50 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
хлеб я не пеку(((( но на пироги сил хватает...
|
|
|
VM, 38 лет
Москва, Россия
|
|
|
Кстати, очень вкусна домашняя сливочная помадка. На 1 часть сливок 2-2, 5 части
сахара (я беру 200г сливок в коробочке, потом эту же коробочку использую как
мерный стаканчик для сахара), варить до посинения... то есть варить на
медленном огне, часто помешивая, очень долго, пока варево загустеет
настолько, что будет с трудом кипеть, а цвет приобретёт кремово-бежевый. Потом
отлить в формочку и остудить. Важно только найти сливки хорошие, высокожирные,
но без каких-либо добавок типа загустителей.
|
|
|
Crystal Prism, 39 лет
Москва, Россия
|
|
|
про помадку звучит очень вкусно
|
|
|
Улыбочка, 37 лет
Москва, Россия
|
|
|
Клеопатра, спасибо, обязательно попробую.
Сколько можно хранить такой майонез?
Где-то читала, что сырое яйцо - не более 2 суток.
Девочки, сейчас яблочная пора, многие пекут шарлотку.
Предлагаю свое дополнение к классическому рецепту.
Когда пирог чуть подрумянится, выложить на него меренги
Получается почти торт, но это для сладкоежек.
Кто не любит сильно сладкое : уменьшить кол-во сахара в
тесте или взять очень кислые яблоки.
Приятного аппетита.)))
|
|
|
Crystal Prism, 39 лет
Москва, Россия
|
|
|
Кстати я яблоки сейчас собираю с деревьев. Могу сказать точно что свежесобранные
яблоки СИЛЬНО отличаются по вкусу от покупных. В Москве мои любимые места для
сбора - это в Коломенском (огромная яблочная аллея) + у м. октябрьская и
шабловская растут маленьки красные китайские яблочки.
|
|
|
Нежная, 44 года
Москва, Россия
|
|
|
Классно!) Спасибо за рецепты!)
|
|
|
Клеопатра, 50 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
Дамы, майонез хранится прекрасно... там же есть уксус... и соль.... это
натуральные консерванты. и хранить его только в холодильнике- окисляется при
комнатной температуре быстро. (масло выделяется) -это тоже показатель свежести и
натуральности))) за ночь окисляется.... купленный не окислится.
|
|
|
О`Кошko, 48 лет
Харьков, Украина
|
|
|
Девченки, кому интересно, есть рецепт французского яблочного пирога ВАЩЕ БЕЗ
КАЛОРИЙ ) - пишите в личку . Вкуууууусныыыыйййй)....
|
