Говядина
Не о теме....
Итак купила кусок говядины. Думаю что сотворить. Бефстроган? Веллингтон лень
возиться.
Погода сегодня прекрасная. Единственное пыль бесит. У нас поливают чаще в дождь)
Песок летящий в глаза, раздражает. Ощущение что тебя цементом посыпали и
хочется прийти быстрее домой и это смыть. Уже начали зеленеть деревья, нежные
ростки. Тюльпаны остро торчат из растрескавшейся земли. Сегодня такие ярко
желтые нарциссы продавали, что аж показались пластиковыми. Уже продают вербу,
хотя вроде рано не? Нравятся эти пушистики на кровавых прутиках. Возьму
позже
Что с говядиной то?)
Добавить комментарий
|
|
Bes, 39 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
Самое простое - стейк.
А судя по погоде - шашлык)
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Bes, 35 лет
Нижний Новгород, Россия
Самое простое - стейк.
А судя по погоде - шашлык)
Это не то мясо обычная такая вырезка. Стейк шашлык будут сухие
|
|
|
Люся в плюсе, 73 года
Самара, Россия
|
|
|
Потушить с черносливом. Но мне больше нравится бефстроганов.
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Люся в плюсе, 69 лет
Москва, Россия
Потушить с черносливом. Но мне больше нравится бефстроганов
С гранатом делала и вяленой вишней и много травок. Тоже думаю бефстроган
|
|
|
Один, 54 года
, Нидерланды (Голландия)
|
|
|
Пост же
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Или салат с вареной говядиной тоже ничего так море вариантов.
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Один, 49 лет
Москва, Россия
Пост же
Я не крещеная....
|
|
|
СС, 51 год
Москва, Россия
|
|
|
Волки мясо сырым едят).
|
|
|
Владимир, 64 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
А я мангал разжег, жду когда дрова прогорят и организую шашлык на ужин.
Баранины у ближайшего мясника не оказалось, придется из говядины.
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
СС, 47 лет
Москва, Россия
Волки мясо сырым едят).
Кстати ДА! Тар тар это мясо подойдет. Лайк за идею
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Владимир, 59 лет
Санкт-Петербург, Россия
А я мангал разжег, жду когда дрова прогорят и организую шашлык на ужин.
Баранины у ближайшего мясника не оказалось, придется из говядины
Говядина не особо понимаю в шашлыке. Печень да. Вкусно когда с кусочками
курдюка. Или это мраморное мясо тогда еще возможен шашлык. Но баранину не хочу.
На прошлой недели делала бедро
|
|
|
Icon BDSM, 37 лет
Киев, Украина
|
|
|
А какая часть?
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Icon BDSM, 33 года
Киев, Украина
А какая часть?
Спина вырезка
|
|
|
Владимир, 64 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Вах, жэнщына... Шашлык не из молодого барашка это не шашлык, а испорченное
мясо! :-)))
Вот я его сегодня и порчу :)
|
|
|
Icon BDSM, 37 лет
Киев, Украина
|
|
|
Я бы потушила в горшочках с грибами и травками, можно сухофруктов туда и орехов
|
|
|
Bes, 39 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
Баранина.. сука! Граждане, искреннее спасибо! Я вообще забыл о ней. У меня пять
кило ребер бараньих в морозилке. Иду с работы не знаю чего есть буду))))
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Icon BDSM, 33 года
Киев, Украина
Я бы потушила в горшочках с грибами и травками, можно сухофруктов туда и
орехов
Спасибо. В горшочке да. Дитё не ест грибы и сухофрукты. Но чем заменить
придумаю. Я ей как то овощи тушила с мясом. Она и не поняла что ела ненавистную
ей тыкву)
|
|
|
Bes, 39 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
Я бы потушила в горшочках с грибами
***
Очень хороший вариант
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Владимир, 59 лет
Санкт-Петербург, Россия
Вах, жэнщына... Шашлык не из молодого барашка это не шашлык, а испорченное
мясо! :-)))
Вот я его сегодня и порчу :)
Будет сухо....можно конечно беконом обернуть. Если едите свинину
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Bes, 35 лет
Нижний Новгород, Россия
Баранина.. сука! Граждане, искреннее спасибо! Я вообще забыл о ней. У меня пять
кило ребер бараньих в морозилке. Иду с работы не знаю чего есть буду)))
Ребра мммммм запечь ток не успеете разморозить
|
|
|
enigma, 39 лет
Барселона, Испания
|
|
|
Самое быстрое - шницель) если диета не против))
|
|
|
Владимир, 64 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Если пересушу, будет сухо. Если не - будет сочно :-)))
А с чего бы мне не есть свинину ??? Но мешать говядину и свинину не хочу - с
подвяленой на том-же шампуре помидоркой сухо не будет.
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
enigma, 35 лет
Санкт-Петербург, Россия
Самое быстрое - шницель) если диета не против))
Диета не против. С пюрешкой отлично пойдет или с овощами на гриле. Но данное
блюдо убивает полностью зрелый вкус мяса. А я бы хотела сохранить
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Владимир, 59 лет
Санкт-Петербург, Россия
Если пересушу, будет сухо. Если не - будет сочно :-)))
А с чего бы мне не есть свинину ??? Но мешать говядину и свинину не хочу - с
подвяленой на том-же шампуре помидоркой сухо не будет
Я только на толстенной сковородке чувствую мясо. На открытом огне отойду в
сторону. Мужчина умеющий готовить как правило лучше чувствует.
А так чередовала шашлык говядина лук помидор баклажан
Обожаю запеченые овощи
|
|
|
Владимир, 64 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Никакого открытого огня! Только жар от углей! :)
|
|
|
Домина, 49 лет
Тель-Авив, Израиль
|
|
|
Можно потушить с грибами или с черносливом и орехами.
|
|
|
Шкода, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
А я гуляла 7 часов, закусила шаурмой, облилась соусом, закинула в холодильник
покупки и красотааааааааа, лежу ножки на стенку
|
|
|
Поля, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Суббота вечер. Какая готовка?
Закажи из ресторана или сходи поужинай куда-нибудь.
|
|
|
Домина, 49 лет
Тель-Авив, Израиль
|
|
|
Простите не увидела комментарии, раз ребенок не ест. Может плов тогда? Я не ем
жирное мясо, что бы рис в слове не был сухим можно чуть чуть майонеза добавить
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Домина, 45 лет
Тель-Авив, Израиль
Простите не увидела комментарии, раз ребенок не ест. Может плов тогда? Я не ем
жирное мясо, что бы рис в слове не был сухим можно чуть чуть майонеза
добавить
Эххх она не ест рис кроме суши. Делаем сами. Плов только баранина. Вместо
майонеза греческий йоргут. Я его не ем или домашний
|
|
|
Шкода, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Лани, главное нож хороший под руку выбрать, а там и вдохновение придёт:)
Когда настроение хорошее, все быстро и вкусно
|
|
|
Bes, 39 лет
Нижний Новгород, Россия
|
|
|
что бы рис в слове не был сухим можно чуть чуть майонеза добавить
****
Плов с майонезом?!!!
Изыди Сатана!!))
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Шкода, 41 год
Москва, Россия
С ножами нет проблем. Я коллекционер. А кухня полупрофи или на заказ)
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Хитрый Лис Патрикеич, 31 год
, Россия
В тёмном пиве потушить
Вкусняшка
Рулька да. Говядина нет. Она с вином сочетается но это надо брать с косточкой
мозговой рубленную
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
По поводу плова. Если он сухой то Вы не умеете готовить. Настоящий плов тает рис
и мясо почти не жеваное. И там такая яркость вкуса....
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Поля, 40 лет
Санкт-Петербург, Россия
Суббота вечер. Какая готовка?
Закажи из ресторана или сходи поужинай куда-нибудь
Поля на сегодня мне заказали я в гостях. Но завтра надо что то решить с мясом
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Хитрый Лис Патрикеич, 31 год
, Россия
Волчица Лани
В личку рецепт скинул
Гляну спасибо.
|
|
|
Поля, 44 года
Санкт-Петербург, Россия
|
|
|
Кинь в морозилку. Завтра порежешь, бальзамиком польёшь и будет тебе карпаччо.
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Разбираю рецепт. Первое солит говядино до. А потом в муке. Ну да на мокрое мясо
хорошо налипнет. Но я бы использовала лизьон и солила бы панировку. Далее тушит
в темном пиве. Что имеем на выходе очень мягкие волокна с горьковатым вкусом.
Почему?
Пережаренная мука на мясе потом впитает горечь пива. Да мясо будет мягким. Но
уже будет не мясом вкуса. И много лука. Это скорее к печени ближе. Его сладко
вареный вкус вряд ли улудшит блюдо
Лани против.
|
|
|
Волчица Лани, 49 лет
Москва, Россия
|
|
|
Поля, 40 лет
Санкт-Петербург, Россия
Кинь в морозилку. Завтра порежешь, бальзамиком польёшь и будет тебе
карпаччо
Думаю тар тар и малая хотела попробовать
|
|
|
Helen, 43 года
Рязань, Россия
|
|
|
Говядина это хорошо. Свинину только в виде шашлыка ем и то редко, отвыкла.
Шашлык из печени, рыба и овощи на мангале... Блин, уже хочу
|
|
|
Лотосовые Ножки, 46 лет
Москва, Россия
|
|
|
Из вырезки надо медальоны делать. Остальное - кощунство.
|
|
|
Домина, 49 лет
Тель-Авив, Израиль
|
|
|
Эххх она не ест рис кроме суши. Делаем сами. Плов только баранина. Вместо
майонеза греческий йоргут. Я его не ем или домашний
++++
Баранина достаточно жирное мясо для плова, нет нужды в майонезе. Мы не едим
мясное вместе с молодым. Так что греческий йогурт только на завтрак))
Надеюсь у вас всё получилось
|
|
|
Домина, 49 лет
Тель-Авив, Израиль
|
|
|
По поводу плова. Если он сухой то Вы не умеете готовить. Настоящий плов тает рис
и мясо почти не жеваное. И там такая яркость вкуса....
+++++
Насколько хорошим получиться рис в плове зависит от сота риса и мяса. Лучше
пожирнее но я не люблю. Увы..поэтому майонез.
|
